蒸蛋糕自用怎么做好吃，蒸蛋糕自用家常做法

01-07 用料鸡蛋5个面粉2杯玉米油1/2杯白砂糖1/2杯＋1/2杯牛奶1/2杯白醋5滴蒸蛋糕（自用）的做法蛋清蛋黄分离，蛋清放在无水无油的盆里蛋黄中加入半杯糖，半杯油，半杯牛奶，两杯面粉，搅拌均匀，变成粘稠的糊糊打发蛋白，蛋白中滴入5滴白醋，打发...

自用水蒸蛋

12-13 原作者链接:用料鸡蛋3个水1.5倍盐少许葱花少许酱油一勺料酒少许油少许自用水蒸蛋的做法鸡蛋打散，两分钟左右，至起泡泡加温温的水(要入口不烫，太烫会把蛋液冲成蛋花的)，蛋与水的比例是1:1.5加少许盐少许酱油少许料酒去腥一...

自制蒸蛋糕

03-21 手痒了那么久的电饭煲蛋糕终于来做了一次！矿泉水瓶打蛋器还是不错的，最重要是要有个弟弟帮你打，哈哈。记录一下这个菜谱，以后自用。用料鸡蛋4个熟油40克牛奶90克普通中筋面粉90克柠檬汁/醋几滴白砂糖60克无水无油容器（打发...

自用宝宝香蕉蒸蛋糕（待完善）

12-03 之前综合其他人的几个方子做出的蛋糕很成功，但是一段时间没做，就把怎么综合的给忘了，今天再做就忘了放其中一种材料🙃。下定决心重新综合一下配方，逐渐完善一下，以备之后使用。搜到这一条的先不要照做哦，还没完善好呢。用料...

自制奶油蛋糕(自用)

07-17 做了一个戚风蛋糕，冰箱里还有雀巢淡奶油，适逢生日，决定自己做个奶油蛋糕，健康美味省钱三不误，完美！用料六寸戚风蛋糕胚1个雀巢淡奶油一盒220克糖15克桃子火龙果芒果适量个路边的小野花菜刀菜板自制奶油蛋糕(自用)的做法戚风...

自用蛋糕

10-09 （戚风蛋糕、海绵蛋糕）用料鸡蛋1植物油10克牛奶/水17克白砂糖蛋白10克面粉20克自用蛋糕的做法分3⃣️次蛋清➕糖打发蛋黄➕牛奶/水➕油➕糖搅拌乳化均匀➕面粉切拌/翻拌均匀防起筋分3⃣️次➕打发的蛋清切拌/翻拌均匀防消泡...

自用蒸麻薯

10-25 来自知乎“我又把面包烤糊了”的大师，截图保存做自用～用料家乐玉米淀粉10克三象糯米粉65克牛奶140克糖18克黄油10克自用蒸麻薯的做法除黄油，把淀粉，糯米粉，糖，牛奶这些全部搅匀，上锅蒸蒸好后，加入黄油，趁热搅匀冰箱可存最多五...

自用记录-蒸蛋糕

12-25 糖32g也可以，淡淡的甜味用料鸡蛋3个低筋面粉60-80克糖40克牛奶/水40克油10克自用记录-蒸蛋糕的做法蛋白加入柠檬汁，一次性放糖，4档打发2分20秒蛋黄、面粉、油、牛奶混合上汽后蒸40分钟...

爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软

10-30 用料鸡蛋3个牛奶50克玉米油10克低筋面粉50克白砂糖40克爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法蛋黄蛋清分离蛋黄中加入50克面粉，50克牛奶，搅拌均匀，不要有疙瘩，10克食用油，玉米油、花生油、色拉油都行，不要是有味道的...

红枣山药蒸糕 - 自用

03-31 用料山药50g红枣2颗蛋黄2个红枣山药蒸糕-自用的做法红枣去皮去核山药去皮50g蛋黄2个全部放料理机，2-3分钟打成【粘稠】的糊状倒放不滴落模具刷油，倒入模具，裹保鲜膜冷水上锅蒸20分钟左右，焖5-10分钟...

自用记录蒸蛋糕

06-08 有了烤箱还是觉得蒸蛋糕胚很方便而且适合小孩食用，不上火，而且口感很绵密。感谢其他厨友的方子，自学也能做出自己觉得还不错的蛋糕。仅此记录一下。用料6寸蒸蛋糕1个，可做蛋糕胚8寸蒸蛋糕1个，可做蛋糕胚自用记录蒸蛋糕的做...

全蛋蛋糕（自用方）

08-26 用料鸡蛋4个+1个蛋清（做其他东西剩下的）共200克左右低筋面粉140克细砂糖60克牛奶60克玉米油30克全蛋蛋糕（自用方）的做法准备好要用的东西，先把牛奶和玉米油混合至乳化，然后将鸡蛋打入打蛋盆中，倒入全部糖，进行打发。打发至画8...

(自用记比例)黄油蒸蛋糕

12-11 用的@木木在厨房了的6寸蛋糕方子，油改成黄油因为家里没有玉米油，其他略有小变动自己记一下方便之后做写这个主要是自用记比例所以没怎么拍图，之后做了一个全麦的拍了图，所以直接挪图过来，颜色不一样但手法是一致的~用料鸡...

不用烤箱的，自制蒸蛋糕

12-18 在家自制蛋糕，你也值得拥有！用料鸡蛋3个面粉一杯白砂糖半杯牛奶办杯油适量白醋／柠檬适量不用烤箱的，自制蒸蛋糕的做法准备好食材蛋清蛋白分离（鸡蛋磕一个小口，把蛋黄放在壳里面的那一边，拿在手里，慢慢转蛋壳，蛋白就自己出来了），...

蒸蛋糕不用打发不用烤箱彩虹蛋糕重阳糕

02-18 五彩重阳糕，美味又好看。一口吃下去，松软香甜。用料水220克粘米粉300克糯米粉80克细砂糖75克紫薯粉3克甜菜粉3克可可粉3克南瓜粉3克蒸蛋糕不用打发不用烤箱彩虹蛋糕重阳糕的做法糯米粉，粘米粉，糖，水，混合，会有颗粒属于正常现...

自用蛋糕卷

04-17 用料全麦低筋面粉40蛋黄3个（55g左右的鸡蛋）蛋白3个抹茶粉4代糖15-20克（全入蛋白）脱脂牛奶62淡奶油100克代糖3克玫瑰花瓣抹茶粉2克糖35-40克自用蛋糕卷的做法30min150度糯米皮42.5糯米粉60g水12.5玉米淀粉盖上蒸熟弄平冰箱...

蛋糕卷/蛋糕片（自用）

12-20 170度22分钟用料鸡蛋4个水40克油30克盐2克低粉50克糖30克蛋糕卷/蛋糕片（自用）的做法戚风的做法加抹茶或者可可粉就等量减去低粉的重量。...

自用黑苦荞蒸蛋糕

07-18 用料鸡蛋3个牛奶45g玉米油15克木糖醇30克奶粉10克自磨黑苦荞粉50克醋几滴自用黑苦荞蒸蛋糕的做法1、牛奶可以适当增加5-10克2、出锅立刻倒扣，不用扯开保鲜膜，不会回缩3、混合除蛋白、醋、糖以外材料后，不能等太久，苦荞粉...

蒸蛋糕，不用烤箱的蛋糕

11-24 自己在没有烤箱时根据各种方子琢磨出来的最好的谱。用料鸡蛋4只白砂糖4勺面粉1勺半（盛汤盛粥的勺）蒸蛋糕，不用烤箱的蛋糕的做法做法：把蛋白蛋黄分开，用打蛋器打发蛋白至发泡，可加少许白醋更容易打发，加入一半糖继续打一会后...

蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）

01-15 用料鸡蛋4个低筋面粉61克细砂糖47克牛奶43克盐1.5或者适量克柠檬汁几滴玉米油50克蒸蛋糕（引用古早蛋糕配方）的做法其实就是跟古早蛋糕配方一样的，只不过平时用烤，但出外工作住出租屋用烤箱伤不起电费，所以今天突发奇想试下...

自用全麦蒸蛋糕

07-24 图源封面用料鸡蛋1个牛奶30克可可粉（可选）5克全麦粉40克泡打粉1克糖15克顶部装饰麦片or果干自用全麦蒸蛋糕的做法全部混合后撒装饰，水开大火20min...

蒸蛋糕（6寸蛋糕用料）

07-30 用料牛奶（蛋糕胚）85g鸡蛋（蛋糕胚）3个低筋面粉（蛋糕胚）80g色拉油（蛋糕胚）15g白砂糖（蛋糕胚）45g盐（蛋糕胚）1g白醋或柠檬汁（蛋糕胚）3～4滴安佳淡奶（奶油）150g白砂糖（奶油）7～8g芒果（水果）个人喜好酌量蒸蛋糕（6寸蛋糕用料）的做法三个鸡蛋分别分离蛋...

自制奥利奥蛋糕（自用）

06-13 某品牌公众号推荐奥利奥蛋糕要用戚风胚子，我一个蛋糕新手，差点被戚风气疯了……在三次戚风塌风的情况下，我选择放弃跟师傅狠狠吐槽师傅说我的模具买错了🤪推荐我用海绵蛋糕的方子做胚子磕磕绊绊成功了作为保留作品用料蛋...

虎皮蛋糕卷(自用，共用6个蛋)

03-10 本方适合28✘28的金盘用料虎皮蛋黄5个白糖25克玉米淀粉12克蛋糕卷蛋清5个+全蛋1个白糖45克面粉90克牛奶60克玉米油30克虎皮蛋糕卷(自用，共用6个蛋)的做法首先先做蛋糕卷。将牛奶、玉米油混合搅拌乳化，放电磁炉上加热至7...

自用蛋糕胚

10-01 用料鸡蛋3个色拉油40克牛奶40克低筋面粉50克玉米淀粉10克细砂糖45克十寸鸡蛋8个奶120克油120克糖130克低粉180克八寸鸡蛋5个糖70克奶/油66克低粉80克玉米淀粉16克自用蛋糕胚的做法奶+油+粉+蛋黄...