肉质鲜美的灌汤包怎么做好吃
用料·鸡脚冻·鸡爪|5只清水|1800克料酒|5克姜|2片花椒|5粒·面团·50°温水|110克中筋面粉|200克玉米淀粉|20克盐|2克·肉馅·前腿肉|500克盐|6克糖|15克生抽|10克姜|30克清水|50克皮薄馅大,肉质鲜美的灌汤包的做法步...
喜欢美食,孩子们看完《舌尖上的中国》对灌汤包念念不忘,于是动起手来!虽然程序复杂,但是肉类的食物,还是自己做的,吃得放心。用料皮冻用料:猪皮150克鸡骨架半只水900克姜适量料酒1勺肉馅用料:猪肉(肥二瘦八)500克姜(姜葱水)20克葱...
用料牛肉克水克料酒勺酵母克生抽勺盐克面粉克牛肉灌汤包的做法牛肉泥➕大葱碎➕酱油➕水➕木耳➕盐➕油搅拌均匀肉皮冻切碎面粉提前发酵好哦孩子最爱的迷你小包子包好以后继续发酵上锅蒸一刻钟...
做猪皮冻时特意留出来一块(我的菜谱里有自制皮冻),就是想着做灌汤包,结果皮冻放少了,汤汁没有预期的多。但是不影响鲜香浓郁的美味,这个口味非常适合Z先森,我吃不惯海鲜味的食物,觉得鲜的齁嗓子😁我还是喜欢回民街花椒味重的...
南方人对饺子的概念是从五峰速冻水饺开始的!所以当会包饺子之后特别想还原当初第一次吃到那种味道。当然自己包的肯定比较好吃。用料五花肉500克水饺皮菜场买的5块钱(具体多少克不清楚)盐2克糖5克海天金标生抽(个人觉得这...
第一次发没用顺手图片和步骤不太贴合有疑问可以留言哦用料饺子皮20牛肉半斤大葱两根生姜一块鸡蛋一个花椒20粒小葱三根超级鲜美多汁的牛肉灌汤包的做法花椒用开水泡半个小时备用小葱葱绿部分三成热油锅炸至焦黄捞出葱...
用料中筋粉250克低筋粉100克酵母4克泡打粉3克夹心肉250克肉皮冻150g葱2根灌汤大肉包的做法醒面4小时后弄成一个个剂子,然后擀成薄皮,中间稍厚肉馅里加入料酒,蚝油,生抽,老抽和盐,少许糖。搅拌到一定韧性后分三批加入葱水。...
不用熬猪皮冻,就能做到全是汤~(下面用料都是大概用量,其实可以凭自己家人数量增减)用料面皮:面粉300克开水适量猪油一勺馅料:姜+花椒煮水150g备用鲜肉200克葱10cm的一段生抽3-4勺老抽1勺食用油/猪油1勺白糖3-5克盐根据你老抽...
为了让宝宝能吃到卫生干净的包子,作为妈妈的我一定要学习下包子的做法,第一次做包子,莫名的自信,哈哈!用料面粉克酵母克水克白糖克奶粉克蚝油勺五花肉广式腊肠盐香油灌汤鲜肉包的做法我使用的这款面粉已经添加了酵母面粉可...
好想吃包包的说~还是自家做的最好吃~用料猪肉馅1斤鸡蛋2枚香葱4根木耳15朵盐3勺鸡精2勺白糖1勺料酒1勺生抽3勺老抽1勺白胡椒粉1勺香料油一大勺水或高汤适量生姜适量面粉500克盐3克热水适量三鲜灌汤包的做法1.木耳泡发...
这是一个烫面面皮的灌汤包方子,烫面能够吸收更多的水分,会使包子皮更加柔软。包子皮用凉水和面也是完全可以的,包子皮韧性会更好一些。灌汤包中的汤汁多来自于胶原含量比较多的组织,我用了牛筋,用猪皮或者鸡爪代替都可以。...
北方人爱吃包子,各种馅料的!今天做的是三鲜+手切肉+鲜虾的包子。用料五花肉1000克鸡蛋2个洋葱1个木耳10朵鲜虾4只姜片适量三鲜手切肉鲜虾发面灌汤包的做法五花肉切丁,一定要小一点儿。放入适量味极鲜和姜片,提前腌制。肉丁...
现在外面买的小笼包又贵又没什么汤汁,而且还不知道什么肉馅,决定自己动手做放心的灌汤小笼包。用料剁刀肉500克肉皮100克盐适量胡椒粉适量生抽适量蚝油适量糖少许米酒2汤勺面粉约800克灌汤小肉包的做法菜场买回剁刀肉,去...
灌汤包,俗称汤包,也称灌汤小笼包,是汉族西关小吃,起源于北宋时期,流行于中国各地。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体...
用料猪前腿肉500克葱姜、胡椒粉适量肉皮250克料酒白糖适量螃蟹两只250克蟹肉灌汤包的做法肉皮凉水下锅,放葱姜一起煮下,等开锅后捞出拔掉表皮的毛,把里面多余的肥肉刮干净,凉水冲洗下,加水没过肉皮放高压锅里压烂,捞出肉皮,...
转载用料馅料:猪肉馅300克;鸡脚冻或猪皮冻300克;生抽15克;蚝油10克;虾皮味精1/2茶匙;白糖1茶匙;香油10克;白胡椒1/4茶匙;姜葱水-姜20克、葱20克、水50克皮:中筋粉300克、开水75克、冷水75克、盐1/2茶匙小美灌汤包的做法300克鸡...
用料猪肉500克姜水7勺油2勺盐1.5小匙小葱白8根头灌汤包肉馅的做法三肥七瘦,我把肥肉先搅到最细滑度,瘦肉呢就凭个人喜好缴到自己喜欢碎的程度,拌一起两小颗姜泡出半碗水(大约7-8勺)、2勺油、1.5小匙盐、8根葱白也用小搅拌...
用料肉馅:猪肉糜500克盐根据自己口味加入姜20克白糖(提鲜)5克生抽2勺老抽1勺五香粉1小勺味精3克鸡精3克食用油15克芝麻油5克蚝油1勺水大半碗葱2根圆白菜半个面团:面粉500克酵母粉5克泡打粉3克白糖5克灌汤猪肉包的做法肉馅...
韩包子,成都地道的早餐包子。咬一口,汁浓肉香……使用工具:百利达厨房秤、九阳破壁机、晶帆绞肉机、德国304揉面板、日本刮板、原生态擀面棒、美国发酵箱、马卡多压面机、蒸尚美23CM竹木蒸笼操作时间:4-5小时用料馅:前腿肉...
用料猪肉300g葱稍多姜少许料酒适量盐适量面粉250g淀粉50g猪肉灌汤包的做法首先做肉皮。先煮10分钟,拿出把肥肉刮掉,切成丝,放水里加入花椒,姜,葱,料酒,煮10分钟。放入冰箱冷藏1晚上,做成肉皮冻。拌馅。把肉皮冻拿出,切成小丁,与...
用料酵母4克面粉500克糖适量前腿肉500克蚝油2勺白糖适量生抽1勺盐适量老抽1勺白胡椒粉适量姜末适量花椒生姜葱煮水适量灌汤肉包子的做法发面调馅子包蒸开吃...
借用【nee小木】的方子,我也尝试了一下。的确不错!👍这是16个小笼包的量。上锅才发现,做得太少了,根本不够吃!😄用料【面团】中筋面粉100克温水50克【馅料】猪肉末100克酱油半勺姜末少许糖1克盐2克生抽半勺蒜末少许蚝油1勺...
用料猪肉850克老抽1勺生抽3勺盐15克鸡精和十三香适量大葱适量姜适量蚝油两勺香菇70克葱花适量面皮:面粉1000克酵母10克水适量美味灌汤包的做法肉、香菇、姜、大葱分别切碎或者用搅拌机打碎,我比较懒,用搅拌机打碎的。把...
灌汤包我喜欢吃死面的,不用发面,面皮劲道,皮薄馅大,汤汁浓稠,即使是鸡肉馅也不会干不会柴。用料面粉200克鸡胸肉300克葫芦卜一根杏鲍菇或者香菇适量猪皮冻适量圆葱半个鸡肉灌汤包的做法面粉中加2克盐和成光滑的面团醒15分...
用料面粉500g糖一勺酵母一勺猪肉250g盐一勺生抽一勺耗油一勺料酒一勺糖一勺根据自己的喜好增添灌汤肉包的做法一、发面材料:面粉:500g糖:一勺酵母:一勺揉面至表面光滑,放烤箱发酵(在南方发酵,烤箱是不错的选择,一个小时就发到...
热门标签
-
甜辣酱蘸虾饼
泡椒白萝卜
斯里兰卡伯爵奶茶
凯撒女王
拌饭微改良版
润肺止咳糖水
黑椒西兰花炒口蘑
印式羊肉烩饭
手工肉圆子
蒜苗炒红色的萝卜
巧克力咖啡月饼
燕麦香蕉糊
陈皮红豆薏仁水
蛤拌面
羊肚菌荠菜粥
菜心排骨粥
山珍猎人菌汤包
香椿炸酱面
小鲸鱼
蜜汁肉蟹
酱爆回锅肉
清炖草鸡
我的cl小日常
番茄虾仁肉丸意面
打败奶黄包
肉块鸡蛋
素海鲜团子
鸡蛋花生酱吐司
梅干菜馒头
家庭彩色华夫
三不粘
血锅
油麦菜烧豆腐
❀蒜粒烧南瓜❀
芹菜炒牛肚条
炒三文鱼皮
-
推荐阅读
- 美味的儿童宝宝小台肠做法,大厨教你技巧
- 美味的双层草莓慕斯做法,大厨教你技巧
- 美味的晶莹剔透蒸菜卷做法,大厨教你技巧
- 宝宝餐8️⃣ 手工猪肉松✨✨✨🎈美味好吃的做法大全,宝宝餐8️⃣ 手工猪肉松✨✨✨🎈做法图解
- 家庭版电饭煲手抓饭美味好吃的做法大全,家庭版电饭煲手抓饭做法图解
- 宝宝蛋黄豆配杏仁蛋白饼(达克瓦滋)美味好吃的做法大全,宝宝蛋黄豆配杏仁蛋白饼(达克瓦滋)做法图解
- 美味的咸奶油蛋糕卷做法,大厨教你技巧
- 醪糟燕麦藕粉鸡蛋汤美味好吃的做法大全,醪糟燕麦藕粉鸡蛋汤做法图解
- 特好吃的素饺子-胡萝卜玉米饺子+青瓜鸡蛋饺子美味好吃的做法大全,特好吃的素饺子-胡萝卜玉米饺子+青瓜鸡蛋饺子做法图解
- 快手饺子,只用一小时,自制三鲜馅儿饺子🥟美味好吃的做法大全,快手饺子,只用一小时,自制三鲜馅儿饺子🥟做法图解
- 荷塘三宝│多力浓香花生油X金牌家宴易做又好吃的窍门
- 美味的酱驴肉驴板肠做法,大厨教你技巧
- 甜糯米圆圆曲,好朋友来时的爱护美味好吃的做法大全,甜糯米圆圆曲,好朋友来时的爱护做法图解
- 谁都可以做好吃的白焯基围虾美味好吃的做法大全,谁都可以做好吃的白焯基围虾做法图解
- 快乐薯条美味好吃的做法大全,快乐薯条做法图解 如何做快乐薯条最美味
-
猜你喜欢
- 令人垂涎三尺的老福州的古味糟鱼美味好吃的做法大全,令人垂涎三尺的老福州的古味糟鱼做法图解
- 美味的妹妹の咖啡奶冻做法,大厨教你技巧
- 胡萝卜磅蛋糕烹饪方法,正宗的胡萝卜磅蛋糕怎么做
- 美味的土豆/土豆/土豆做法,大厨教你技巧
- 快手炒卤肉美味好吃的做法大全,快手炒卤肉做法图解 如何做快手炒卤肉最美味
- 美味的金针菇玉子豆腐做法,大厨教你技巧
- 海鲜焗饭-长帝烤箱食谱美味好吃的做法大全,海鲜焗饭-长帝烤箱食谱做法图解
- 美味的嘎嘣脆的蜂巢糖做法,大厨教你技巧
- 美味的超超香的油辣子做法,大厨教你技巧
- “大雪”菜 | 此时正宜炒烤肉美味好吃的做法大全,“大雪”菜 | 此时正宜炒烤肉做法图解
- 小刺猬韭菜盒子易做又好吃的窍门
- 小时候非常爱吃的一种小零食——沙琪玛美味好吃的做法大全,小时候非常爱吃的一种小零食——沙琪玛做法图解
- 小笼包(拌馅秘笈)美味好吃的做法大全,小笼包(拌馅秘笈)做法图解
- 美味的京酱葱爆牛肉做法,大厨教你技巧
- 甘蔗烤鸡美味好吃的做法大全,甘蔗烤鸡做法图解 如何做甘蔗烤鸡最美味