5度液种全麦吐司怎么做好吃，5度液种全麦吐司家常做法

12-05 用料液种液种300g高粉150g水150g酵母1g面团高粉300g全麦粉50g牛奶140g全蛋45g朗姆酒葡萄干75g细砂糖100g盐5g酵母4g黄油50g5度液种全麦吐司的做法液种所有原料混合，盖保鲜膜，入冰箱冷藏16小时除黄油以外的所有原料加液...

双色芝麻全麦吐司(液种法)

05-04 这菜谱改自《让面包机做出好面包》爱和自由老师老师面团原料中用水，我用牛奶代替现在天气热，我用冷藏的牛奶，这样面团温度不会太高。如果面团太高酵母会提前发酵。黑白芝麻炒香，这样吐司会香点用料液种原料高筋面粉75克水...

全麦吐司烫种+液种

11-27 日式牛乳课程链接👇，众所周知，食用全麦面包有很多的好处，如增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症等等，在当今市场上很受顾客喜欢。同时，全麦面包也是减肥健身人士的最爱，原因很简单：1.吃相同热量的普通面包和全麦面包，全麦面包更...

红糖全麦吐司（液种）

09-11 没有超过50%的全麦面包不能算全麦面包！高粉：金像全麦粉：含麦麸，美国金牌全麦粉红糖：因为我红糖放了好多年都结块了，所以我用温水融了之后再加入的。TIPS:1.红糖我用配方里面的水融化了放进去的。2.吐司的水量，各位请自己斟酌...

液种农家黑全麦粉吐司

03-29 仅记录自用，翻车多次，为戒糖戒乳制品减脂的自己做的吐司。用料液种黑全麦粉100克水100克低糖酵母1克主面团白燕高筋面粉175克鸡蛋+水70克盐4-5克赤藓糖醇20克亚麻籽油10克低糖酵母3克液种农家黑全麦粉吐司的做法提前一...

全麦吐司（烫种，液种）

04-01 容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种（烫种）30水150克（180克）全麦吐司（烫种，液种）的做法液种：高粉50，水50，酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜烫种：高粉50，水65，盐0.5。冷藏可以...

全麦液种吐司

07-04 减肥的人儿吃的，糖油尽量低了。用料液种全麦面包粉75克水75克酵母1-2克主面团全麦面包粉175克液体,我用的鸡蛋冰牛奶75克糖15克酵母2克盐3克椰子油10克全麦液种吐司的做法液种的粉，水，酵母，和均，保鲜膜封好室温发酵2小时后...

液种全麦吐司（北鼎食谱）

02-10 含水量比较大，成品非常松软，带点咸味，做三明治基底的很搭用料液种高筋面粉100g酵母1g水100g主面团高筋面粉70g全麦面粉80g盐5g细砂糖13g水87g酵母3g黄油13g液种全麦吐司（北鼎食谱）的做法提前做好液种，发酵4个小时或冰箱冷藏...

5度液种超软肉松吐司

11-30 这款吐司非常绵软，能存放3天后依然很好吃！不容易老化！现在是我们家的主打吐司！用料液种300克高筋粉350克糖70克盐5克酵母8克鸡蛋1个黄油50克牛奶75克沙拉酱，肉松适量5度液种超软肉松吐司的做法液种面团制作：150克高粉150克...

液种全麦50吐司69%

12-04 用料液种全麦粉130奶粉5牛奶145干酵母1主面团高筋面粉130奶粉5全蛋液25牛奶35干酵母/鲜酵母2/6红糖20盐3黄油15液种全部液种全麦50吐司69%的做法液种材料28度发酵1小时转冰箱5度冷藏12小时以上,全麦液种发酵好是原本...

5度冰种纯乳清吐司～polish液种

09-20 油油（@菠萝油之家，小四卷之母）说酵头的水分也用乳清，吐司口感更加别具风味，叫我一定要试试，正好这次做希腊酸奶又滤出来很多乳清，马上试试！成品出来非常之绵软，一点都没有乳清的酸味哦，回味有点甜，口感非常棒的一款～～方子改自《面...

〔减脂〕波兰种液种全麦吐司

07-05 为了对比哪种酵头会使面包好吃，所以我是和中种吐司一起做的。对比下来，波兰种的吐司会更柔软，中种法的吐司口感比较厚实。相对来说，我会比较喜欢波兰种的。全麦吐司不用太执着特别薄特别好的手套膜，因为里面的麦皮会切断面...

蜂蜜核桃全麦吐司液种/波兰种

05-29 又来做吐司啦，今日份是健康又美味的全麦吐司，加了核桃碎真的超级香超级香香香有多好吃呢？烤完直接一边撕一边吃掉半个，减肥是不可能减肥的(｢･ω･)｢答应我不要晚上烤，一口气吃完会胖的！450克吐司两条#035用料【液种/波兰种】高筋...

5度液种全麦朗姆葡萄干吐司

01-01 本篇吐司使用台湾师傅的5度冷藏液种方法，液种要放到冰箱冷藏16小时再取出使用，面团更有面香味，也更加绵软。葡萄干前一天晚上就用朗姆酒泡上，真是香极了，5度液种全麦朗姆葡萄干吐司，13字的名称方能体现他的全貌，果然名字越长...

液种全麦吐司

01-04 疫情催生厨神，年前采购的高精面粉基本用完了，掺了全麦面粉，没想到，味道非常好！记下菜谱。用料液种高精面粉100克水100克酵母1.5克主面团高筋面粉110克全麦粉50克酵母2克鸡蛋1个细砂糖40克盐2克淡奶油34克黄油25克液种全麦...

全麦核桃吐司（液种法）

08-24 今天用液种法来做全麦吐司，这个配方可以做2个450克的吐司。用料液种：高筋面粉300克酵母1.5克水270克本种：全麦粉200克白砂糖50克盐6克全蛋1个奶粉20克无盐黄油40克速发酵母7克核桃60克葡萄干60克全麦核桃吐司（液种法）的做...

全麦吐司（中种+全麦液种）

07-01 记录一下第一次还算成功的全麦吐司，适用450克吐司模。食谱来自B站阿婆主NoNo甜事。没拍照，大家可以去看阿婆主视频。用料全麦液种全麦粉70克水70克酵母0.1克中种高筋面粉140克水80克酵母1.5克主面团高筋面粉60克白糖6克...

40%全麦液种吐司

06-13 全麦吐司，我一直都是做的40%的，做过直接法，也做过汤种法，这次用的是全麦液种法。高粉也改用了蛋白质14的先锋特高筋面粉，在追求质朴的全麦吐司的同时，也尽可能的保证面包的口感。打面实况，仅供参考，_title_a用料全麦液种伯爵T...

5度冷藏法—100%全麦胚芽吐司

10-17 记录下自己第一次做100%全麦胚芽吐司的过程，备忘贴。之前搜了下厨房全麦胚芽的方子，参考了八卦兔的全麦吐司方子，椰岛夕阳烤胚芽的方子，自己细微调整了下用料配比。配方材料为两条三能450克吐司模。用料一、汤种：河套全麦...

液种无糖无油全麦吐司70%

01-21 用料液种全麦粉100水100干酵母1主面团全麦粉50高筋面粉150水110干酵母2液种全部液种无糖无油全麦吐司70%的做法揉面至破洞圆边，一发至戳洞不回缩；二发9分满，面包会回弹，如果几乎不回弹或回弹很慢很慢说明发过了低糖吐司盒...

5度16小时液种黑糖全麦黑麦一发无油土司

08-15 原单来自@凌尒尒的五度液种葡萄干吐司无奈偶是减脂狗方子做了较大改动可怜的懒癌患者偶直接复制了大神的过程哈勿喷感谢@凌尒尒此方子适合2条450g土司用料液种黑麦全麦粉……150g水150g酵母1g主面团液种300g全麦粉350...

5度冰种鲜奶吐司（polish液种）

09-21 方子出自mingji新浪博客，实际出自《面包教室5度冰种的美味》，有改动。polish液种都又松软又好吃，喜欢奶香又爱松软的不要错过这款吐司哦～～吐司是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料polish液种高筋粉（原方62.5克）75克...

65度汤种全麦吐司

06-21 由于身边的几个朋友在减肥，抱怨外面买的全麦吐司特别难吃，正好介两天一直在撸驴妈的汤种肉松包，（再次特别感谢驴妈给的如此好的方子）想想还是自己动手做吧，鉴于啊呜老师的汤种发酵时间较长，于是在驴妈的汤种吐司上稍加了修改...

黑全麦黑糖核桃吐司（液种/波兰种）

11-26 此方不甜不咸，突出谷物香味。可做450克模具一份。用料【液种/波兰种】黑全麦100克酵母粉1克水100克【主面团】液种/波兰种全部日清山茶花高筋粉180克水60克鲜酵母10克黑糖30克黄油20克盐2.7克【内馅】核桃10个酒渍葡萄...

50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面

12-20 10个250克用料液种全麦粉300克水300克鲜酵母2克烫种全麦粉200克糖20克盐2克开水300克主面团高筋面粉500克糖120克鲜酵母25克盐16克牛奶300克法国老面400克黄油80克50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面的做法液种：所有材料混合...