二试怎么做好吃，二试家常做法

肉松小贝二试

01-21 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克白砂糖45克塔塔粉适量沙拉酱适量肉松适量肉松小贝二试的做法首先把牛奶玉米油放入盆中，利用蛋抽不停搅拌充分融化。接着过筛入低筋面粉，用画z手法，混合均匀。接着依次加入蛋黄...

洋葱炒牛肉第二次尝试

12-11 第二次挑战能软嫩的洋葱炒牛肉！用料牛肉三百克油克洋葱炒牛肉第二次尝试的做法牛肉按着垂直于纹路的方向切片？然后放一勺生抽，一勺盐，一勺料酒抓匀。因为上次放了淀粉水炒的时候粘锅，所以这次不放淀粉，放一勺橄榄油，抓匀。腌...

来试试

02-01 蒸的甜甜圈小孩吃不上火😝用料番薯一条面粉200克酵母粉2克连容适量巧克力适量啦来试试的做法包成甜甜圈形状蒸20分钟左右蒸好以后撒上巧克力装饰😝小贴士就像蒸包子一样啦，红薯蒸熟揉面，然后酵母粉发酵…发酵完成，包成甜...

试试看

05-18 用料鸡蛋🥚4个油35克奶40克糖32克（蛋黄7g➕蛋白25g）低粉40克（可可味替换10g，抹茶7g，糖和奶各➕15g）白醋or香草精几滴油纸2张烤盘28*28奶油200克试试看的做法蛋白打到湿性偏硬。烤箱160℃预热，中层150℃烤30min。出炉后从桌面...

试试啊

05-02 暂无用料糖6克试试啊的做法这样...

第二次尝试，加了蓝莓，Muffin

08-08 用料蓝莓新鲜的第二次尝试，加了蓝莓，Muffin的做法为什么在烤箱里的时候会觉得发的好一点呢小贴士1，面粉量增加，到了170g，还是不够。2，糖增加到90g。3，牛奶也增加了。到110g。4，黄油110g。但是，还是不够。。。为啥...

水光肌馒头试验第二弹

08-31 用料新良馒头自发粉250克纯牛奶130-133克白糖10克盐1.5克稻米油5-8克水光肌馒头试验第二弹的做法将所有材料放入和面机，或者用手揉到光滑，不超过10min用压面机压平或用擀面棍用力压扁。反复折叠再压扁。耗时5-10min沿面...

裱花奶油霜调试，新手拯救冻伤奶油第二辑

03-19 上次盆栽蛋糕里填充的奶茶奶油，越想越觉得应该是奶油霜，我是在奶油打到油水分离后，坐热水重新打到融合，质地很顺滑，口感很扎实…既然如此，那应该可以用来裱花，所以研究了法、意、美式和韩式奶油霜，查了35乳脂含量的奶油大概能...

初试#二刀流#，冲出传说中的“汉堡包”

03-11 原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井颓垣。——汤显祖“牡丹亭·惊梦”用料现磨咖啡粉15克90度热水225克初试#二刀流#，冲出传说中的“汉堡包”的做法采用水粉比1:15中度偏深烘焙二次注水法闷蒸出“汉堡包”的那次不计入...

无糖无油全麦面包（冰箱隔夜二发初试成品）

06-11 因为自己平时很早就要上班，想吃新鲜面包但又没时间发酵，综合了几个配方，在询问了烘焙师朋友，尝试用二发放冰箱发酵，第二天直接烤的方式来做全麦面包。结果还成了👏用料全麦粉60克高筋粉（金像）260克卡士酸奶+鸡蛋210克酵母5克...

小儿二参汤🍃小孩子脾胃虚弱试试

03-29 ❣️小孩子体质差，容易感冒，脾胃虚弱，虚不受补的可以试试这个~❣️白糖参是人参用糖加工后的一个品种！其性平和，有平补养益、固发生津的功效🍜有健脾、养胃、生津的功效👍对体虚瘦小、脾虚纳差的小儿尤为滋补调理！用料白糖参15...

二次尝试牛奶卷

03-26 参照了这个方子烘焙新手在这里记录一下用量和心得，方便下次调整。用料中种面团白燕高筋粉210克牛奶130克细砂糖15克安琪高糖酵母3克主面团白燕高筋粉90克细砂糖45克盐3克安佳黄油45克酵母1克牛奶30克鸡蛋1个（50克）二次尝...

[第戎芥末第二试] Honey Dijon mustard Steak

07-07 第戎芥末搭配蜂蜜牛肉，口感丰富，没得挑😉还可以自行搭配豌豆和土豆做配菜，超级方便的一道硬菜。用料蜂蜜迷迭香牛排一块儿Turmeric姜黄粉SpiritVinegar醋CaramelSyrup焦糖浆wholegrainDijonmustard[第戎芥末第二试]Honey...

鸟越纯蕊面粉测试第二次

11-22 本次测试的鸟越纯芯面粉第二次，面粉的吸水量为80%。用料面粉600克水480克鲜酵母18克黄油20克鸟越纯蕊面粉测试第二次的做法600克面粉加入480克水拌匀入冰箱冷藏8-24小时冷藏24小时后的面团已经出现一定的筋膜面团的筋...

再试试

05-15 好吃用料高筋面粉克水克再试试的做法煮吧...

一篇关于潘纳托尼的测试笔记（二段种法）

01-23 2021年，最有意义的一件事莫过于和潘纳托尼死磕。本笔记记录了笔者对潘纳托尼从一知半解到逐渐了解而后无法自拔的死磕过程。🤫主要记录了3种面粉搭配中种或二段种法的不同操作方法对于潘纳托尼出品的影响。一共出了4炉...

咖啡与茶—摩飞MR4680二合一咖啡机试用报告

12-07 摩飞MR4680咖啡机机身是很经典的黑色，做工考究，跟钢琴漆一样，泛着黑亮的光泽，非常高端大气上档次，具有冲泡咖啡和煮茶两个功能，是名副其实的二合一咖啡机，可以冲泡单杯咖啡和多杯咖啡，功能很强大。用料咖啡粉适量咖啡伴侣适量...

第二次尝试蛋挞完美

03-16 我家琳琳一口气吃了五个，作为妈妈超级有成就感^_^用料牛奶100克细砂糖20克鸡蛋1个挞皮（小）12第二次尝试蛋挞完美的做法糖加入牛奶加热至融化，至40度左右加入鸡蛋，搅拌均匀过筛三次，烤箱预热190度中层18～20分钟。...

新手第二次尝试成功的炸薯条全攻略细致！

07-05 做为新手，看了各种炸薯条攻略，最后做出来的成品却跟图片上的相差十万八千里，泪奔~~~~最后在朋友圈里发现，做成这样惨不忍睹的不仅仅是我一个人，瞬间平衡了，哈哈。话不多说，来来来，细致攻略上来！用料土豆盐油新手第二次尝试成功...

柏翠PE8500试机第二次：黄油葡萄干面包

10-26 分布操作用料高筋面粉310黄油30鸡蛋一个盐4糖30水150酵母4葡萄干适量柏翠PE8500试机第二次：黄油葡萄干面包的做法和面功能，按了三次，每次二十分钟加葡萄干，和面几分钟盖湿布，发酵二小时发酵完成成品口感没有第一次自动的好...

试制5cm芋儿+酱烧排骨改二甲

09-11 其实就是芋儿烧排骨233用料排骨够吃芋儿够吃姜料酒生抽老抽豆瓣其他调料试制5cm芋儿+酱烧排骨改二甲的做法排骨洗净沥水，放入适量料酒备用。芋儿削皮切块备用。锅中倒油预热。锅中放花椒姜等，放豆瓣炒至出香味后下排骨...

试试

06-12 用料巴沙鱼试试的做法鱼➕少许盐、料酒、生抽、黑胡椒腌制粘淀粉小火煎至定型炒香姜蒜，放鱼和酱汁，拌匀出锅小贴士照烧汁：料酒1➕蜂蜜1➕蚝油1➕生抽2、红糖1➕生抽2➕黄酒2➕蜂蜜1...

二两一个牛肉饼，弹球般Q弹的牛肉汉堡，你想试试吗？

12-04 如果我们从国内某三四线城市的火车站走出，选择麦某劳，肯某基之类的洋快餐，还是选择周边小饭店吃哪些全中国特色小吃呢？牛肉汉堡，绝对称得上健康食物，优质的蛋白质和碳水、富含维生素和膳食纤维的蔬菜，营养又均衡。选肉，最好是...

试验！压面机二发千层红糖红枣馒头

02-11 以前喜欢做一发，是听说一发做得好，表皮比较光滑，卡通馒头适合一发。有一次二发做了红糖馒头，也不觉得好吃呀。直到最近，在厨友那里试做了二发千层馒头，就彻底爱上了，这层次，这口感，啧啧啧，谁能不爱。这就把自己习惯的配方记录上...

烤箱温度测试(二)

12-25 看到另一种测试方法，于是就动手测起来啦方法:上中下的中央各放置一个温度计环境:同上一条用料预设温度实际温度(上中下)150℃150/144/146170℃170/165/170190℃190/185/189210℃210/204/207230℃230/222/227烤箱温度测...