苦笋怎么做好吃，苦笋家常做法

苦笋烧排骨

04-15 用料笋500排骨1000克八角1个花椒58粒豆瓣酱1勺生抽1勺盐半勺干辣椒若干葱半根姜少许片蒜1个鸡精半勺月桂叶苦笋烧排骨的做法苦笋焯水排骨凉水下锅煮开去浮沫捞出备用油下锅烧热加入排骨炒至变色加入豆瓣翻炒出红油放...

大潮汕特色菜——苦笋煲

06-27 大潮汕特色菜用料苦笋五花肉酸菜（咸菜也行）大潮汕特色菜——苦笋煲的做法把苦笋切成薄片状，或者条状也行。灼一下热水。五花肉下锅爆炒至出油，加入苦笋一起翻炒几分钟。加水至没过苦笋，酸菜，放入砂锅小火慢炖。可以加入各种...

鲫鱼苦笋汤

08-17 清凉下火，鲜美营养的苦笋鲫鱼汤，味道不是一般的好用料鲫鱼一条苦笋一根鲫鱼苦笋汤的做法鲫鱼洗净抹盐腌15分钟下油锅煎至两面金黄煮15分钟汤汁浓郁奶白下苦笋再煮5分钟，下盐凋味欧了除了油盐姜不需要任何调味料就很鲜美...

又是领导这口家传宝锅搞定今晚的菜💁🏻梅菜虾干焖苦笋[强][色]

05-07 领导这口老旧的日本松下电饭锅，已经用了二十几年，感叹以前的电器质量真是杆杆的👍🏻👍🏻👍🏻用料苦笋三大根梅菜一大棵自制鲜大虾干10只鸡精少许(视梅菜的咸度调节用量)味精少许猪骨头或猪五花肉两种选其一(猪骨熬汤或...

苦笋肉片汤

03-02 小时候讨厌各种苦味的菜，包括苦笋汤，连带着汤里的肉片也不吃。长大后，离开家乡却怀念起来。用料苦笋（未剥皮的）500克老姜适量猪里脊200克盐适量猪油适量盐适量水淀粉适量苦笋肉片汤的做法笋剥皮后，冲洗干净，切片。猪里脊切片...

苦笋五花炒韭菜

11-03 用料苦笋五花肉韭菜蒜末豆豉苦笋五花炒韭菜的做法苦笋浸泡后切丝，猪肉切丝后略为腌制一下，韭菜切段油热后爆香蒜末和豆豉，加入猪肉快速翻炒，待变色后倒入苦笋继续炒，加盐，糖，鸡粉调味，最后加韭菜炒至断生即可...

35.苦笋炒肉（含新鲜笋）

03-19 包括新鲜笋用料苦笋若干盐4克猪肉9克生抽1勺酒1勺红糖5克葱姜蒜末9克蒜叶3瓣35.苦笋炒肉（含新鲜笋）的做法洗净放油，放肉，肥的熬一下让其出点油，瘦的差不多变色就好，放笋，炒着，放盐，应该要多放点，它不容易咸进去，放生抽和酒。放水...

自讨苦吃啧啧啧！（贺州时令苦笋腐乳焖肉）

04-05 广西贺州特产--苦笋，加腐乳，五花肉焖香！越苦越上瘾啊！~用料苦笋（贺州深山）700克五花肉300克蒜苗2根指天椒1个姜适量蒜头2瓣腐乳1块生抽老抽糖适量自讨苦吃啧啧啧！（贺州时令苦笋腐乳焖肉）的做法贺州深山的野生苦笋，味苦。（清明前...

夏天消暑——苦笋筒骨汤

05-25 贴士:没有苦笋可以用苦瓜代替，方法一样。夏天适当吃苦有助于消暑败火降心火我做好盛汤的时候儿子跑过了说——妈妈，你做什么呀怎么那么香。哈哈……汤都闻到香气呀。这道汤口感微苦回甘甜的——我煮的是6人份用料罐头苦...

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

07-06 夏季，多吃苦味可以清热败火。个人比较喜欢吃苦瓜。苦笋怎么做，我都觉得太苦。唯独这道酸菜苦笋蚕豆瓣汤，我觉得味道刚刚好，淡淡的酸味中带点苦味，真是让人食欲大开！这个时节，正是苦笋大量上市的季节。喜欢吃苦笋的朋友不妨买...

苦笋咸菜猪肉煲

12-12 是吃苦笋的季节！用料苦笋1.5斤咸菜1斤梅头肉1斤粉肠半斤排骨1条姜4片盐少许苦笋咸菜猪肉煲的做法先把苦笋、咸菜洗干净，切成段，待用。所有肉类洗干净，开水锅把肉都放进去，水开捞出洗干净备用。准备一个瓦锅，水开先放入整块...

苦笋酸菜炒牛肉

12-01 用料苦笋牛肉酸菜红糖生抽苦笋酸菜炒牛肉的做法1.苦笋切片后焯水，为了去掉大部分苦味，我焯了两遍。烧热油锅，大火。热油将抓过粉的牛肉下锅滑油后迅速捞起，这样会比较嫩。将前面滑牛肉后的油盛起，留少量在锅里，开始炒酸菜，炒...

苦笋咸菜猪脚汤

03-14 每逢清明时节最忘不掉的还是这一口苦后回甘，丰腴爽口的滋味。长大了离开家乡更是无比怀念。买到苦笋之后就赶紧下厨满足自己的味蕾之欲和思想之情。用料苦笋1000克猪脚咸菜半颗姜片2片盐适量苦笋咸菜猪脚汤的做法准备...

苦笋炒腊肉（吃一次就会上瘾）

02-20 朋友送了两包苦笋过来，我以为是以前吃过的微苦的竹笋，炒出来一尝，妈呀！我是在吃苦瓜吗？可是很奇怪，虽然笋很苦，但却吃得停不下来！是我做得太好吃了吗？（捂嘴笑）。虽然第一次做，也是第一次吃，但是味道却很棒，来看看是怎么做的吧…今天...

烧椒拌苦笋

04-26 用料苦笋两根二荆条4根干红辣椒5个盐鸡精藤椒油香醋黄豆酱油烧椒拌苦笋的做法包壳苦笋整个放水里煮熟，二荆条烧熟洗净撕成小条干红辣椒锅里炒糊，冷却后搓碎放进苦笋里，放调料拌匀即成！美味既成...

苦笋两吃法之肉片汤

04-24 苦笋是四川的一大美食，很有幸出生在峨眉山⸺峨眉山由于海拔高，她的苦笋是川内苦笋的王牌，苦中带甜，清香味很浓。我选苦笋喜欢选又短又肥的，越长的苦笋越苦，喜欢苦一点的朋友可以选长的。配方中用的酸菜是自家泡的香浓菜，等冬...

苦笋烧黄鳝

02-25 好几年没吃到此菜了，苦笋是初夏的时令菜，过季就吃不上。老爸不远千里带来，搭上江南的野生黄鳝，家的味道用料黄鳝600克姜2块糖少许苦笋5斤蒜泡椒花椒豆瓣酱苦笋烧黄鳝的做法菜籽油和猪油下锅，油热后下黄鳝爆炒。时间炒的长...

油焖笋(广宁苦笋)

02-11 苦笋又名甘笋、凉笋，野生于重山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故苦笋有减肥和预防便秘、结肠癌等功...

肉片苦笋

01-30 Russo’s看到超级新鲜的笋，外形像冬笋，皮是绿色的，买回家才发现超级苦😢咨询朋友才知道是越南苦笋，在当地还是美味呢，就是多用热水焯几次，清水里多泡几天就行，炒肉片超级美味😄用料笋克酱油肉片葱、小米椒、糖肉片苦笋的做法...

不二干贝苦笋小肠汤

10-28 又到了吃笋的季节，来一个苦笋小肠干贝汤。在苦笋小肠的基础上，加了干贝，让汤味更鲜甜用料苦笋两根小肠两条干贝小半碗瘦肉一小块不二干贝苦笋小肠汤的做法苦笋是提前一天烫过然后泡清水，泡一晚上的苦笋捞出沥干，小肠洗干净...

苦笋烧鸡（经典吃法）

11-13 首先道歉，上传做法，并非为了教程，而是自己要吃！我自然强调的是原料，对于原料不讲究的人，其实也没必要看教程，吃啥都重要了，好不好吃也无所谓了。用料苦笋100克仔鸡半只二荆条50克苦笋烧鸡（经典吃法）的做法准备苦笋乐山沐川甜苦...

客家苦笋煲

12-09 苦笋煲是我三年前去梅州吃到的，一吃就爱上，后在住家附近餐厅吃到更好吃版本，凭着记忆、当时对菜的解剖，今天在家复制出来，太好吃了😋（指天椒、葱花不是必需品）用料客家咸菜150克客家苦笋500克肥的五花肉200克小蚝干10个白胡...

苦笋炒肉

08-11 这道苦笋炒肉加了几颗干辣椒，颇有爆炒的经典风味：味辣、焦香，舌尖辛香独苦笋鲜脆。怪不得黄庭坚也曾调侃苏东坡道：“公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱。”为了吃苦笋，连官也不想做了！用料苦笋适量猪肉适量干辣椒适量苦笋炒肉的...

小美苦笋焖猪肉

07-25 多年好友从老家带回的苦笋（揭西特产）知道我们喜欢，刻意送过来给我。今晚就用小美的焖煮功能，做起来。出锅一尝，不逊色于砂锅煲啊。用料苦笋（撕成丝）300克左右香菇（提前泡发）3朵五花肉（切厚片）200克葱一根辣椒1-2个酸菜适量盐适量...

剁椒焖苦笋下饭神器

12-29 第一次吃苦笋真是苦的用料笋2根干肠几片剁椒焖苦笋下饭神器的做法同事给的苦笋来自云南昭通去皮后切片开水煮几分钟风干肠一点我用的剁椒炒起来只加了剁椒和酱油剁椒味的笋片有点苦苦的...