掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）
来源：美味食谱馆 1.23W
用料
| 猪蹄一 | 只 |
| 鸡爪五 | 只 |
| 姜四 | 片 |
| 冰糖5 | 克 |
| 老抽一 | 勺 |
| 根 | |
| 八角两个 | 个 |
清理猪蹄凤爪，下锅小火，生姜，花椒，
![掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第2张]( "掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第2张")
生抽，老抽，料酒，冰糖
![掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第3张]( "掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第3张")
冷水下锅闷
![掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第4张]( "掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第4张")
烧开后放入砂锅
![掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第5张]( "掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第5张")
鸡爪先熟，捞出；待猪蹄熟后，捞出。
![掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第6张]( "掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第6张")
海参提前泡发，煮好去腥；
放入猪蹄凤爪闷杀。
调味品调味。
出锅![掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第7张]( "掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法步骤图 第7张")
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