豆豉怎么做好吃，豆豉家常做法

爆炒豆豉花肉，好吃到舔盘子！

12-08 爷爷祖籍阳春，这道菜大概是阳江阳春那边的口味，广州这边饭店没有见到有。我妈做菜不太好吃，唯独这一味豆豉花肉，焦香而又咸中带甜，牢牢地抓住我儿时的胃。估计是当年爷爷爱吃，她做得比较多，也就熟能生巧了。今天把它复刻并记...

蒜蓉豆豉蒸龙利鱼

01-17 今天小熊就现学现卖与大家分享：一道5分钟的美味料理【蒜蓉豆豉蒸龙利鱼】。虽然只有5分钟但绝对是一等一的硬菜。对于料理新手来说一看就会，100%成功用料龙利鱼柳半斤蒜蓉豆豉酱2大勺豆鼓1大勺大蒜2瓣蒜蓉豆豉蒸龙利鱼...

越咕嘟越香的豆豉烤鱼(不辣)

02-24 用料乌江鱼1条洋葱1个小香芹半把(5、6棵)藕片、青笋、菜花、平菇、金针菇、豆芽、宽粉、豆干、鱼丸鱼豆腐等自己喜欢的配菜适量，每样一点葱、姜、蒜腌制用半根葱、6、7片姜；炒料时各用一点熟白芝麻、小香葱碎适量料酒腌...

乐活教主的美食之——家常四酱拌饭酱（剁椒酱、烧椒酱、豆豉香辣酱、油泼辣子）

03-11 作为四川人，饭桌上怎么能少得了辣椒呢~用料剁椒酱：主料：美人椒500克其它调辅料：姜50克、蒜50克、盐50克（盐的多少克控制剁椒保存时间和口味，盐多保存时间长，盐少得尽快吃完，否则会发酵变酸）、冰糖25克、白酒25克烧椒酱主料：线椒...

小黑豆豉炒随便

01-15 去餐馆吃饭，负责点菜的人总会问：吃什么？旁人总是答：随便。在家亦然，掌勺的总会问：吃什么？答的人总说：随便。如果，真有“随便”这道菜，那绝对傲居点击排行榜之首。今就应景做个炒“随便”吧。用料小黑豆豉红皮白萝卜香菇腿干辣椒...

广州早茶版豆豉排骨

02-27 从小就跟着外公去喝广州早茶，滑嫩Q弹的蒸排骨是我必点的，在外省生活期间常常想复刻这道美味一解乡愁。最近找到了比较简单的做法，分享给大家，希望厨房能出现家乡的味道！做法也很简单，属于快手菜，上班族可以做好分量，冷冻保存...

豆豉肉沫蒸豆腐

02-19 用料豆腐块肉末克葱花克生抽勺豆豉勺食用油克豆豉肉沫蒸豆腐的做法如图老豆腐更好...

春天里的野菜豆豉辣椒炒水芹菜

02-19 春天里一定不能错过的鲜味儿，豆豉辣椒真不能少用料水芹1把豆豉1勺辣椒干末1勺油1勺盐少许生抽少许春天里的野菜豆豉辣椒炒水芹菜的做法热锅冷油，豆豉一起下锅，炒出香味水芹菜丢下去炒软盐，生抽，辣椒一起下锅炒匀就阔以出锅...

豆豉南瓜焖鸡煲

01-18 一道美味抗寒的暖身菜，更是一道让人快乐的菜，呵呵，配合豆豉的浓郁的香味，让我们怎么吃都不够，呵呵。。。还犹豫什么，这样的快乐和美味兼得的菜肴，当然要跟家人朋友一起分享啦，嘿嘿！用料南瓜鸡翅豉油鸡汁姜料酒姜粉酱油土豆淀粉...

简单健康版豆豉蒸肋排

01-26 健康版蒸食，还这么香，我喜欢😊用料肋排豆豉勺蒜末瓣姜末克葱花克料酒勺淀粉勺蚝油勺生抽勺盐克白糖克白胡椒粉勺简单健康版豆豉蒸肋排的做法1、小肋排清洗干净灰尘和杂质，在清水中浸泡20分钟，去掉多余的血水，清水里可以加...

腊味豆豉排骨煲仔饭（电饭煲）

02-28 今天做了个温泉蛋配上一份香喷喷的煲仔饭，锅底的锅巴脆香脆香的！超好吃！酱汁自己调了一份微甜的，绝对万能！用料大米1.5杯排骨400克香肠4根豆豉2勺姜丝若干鸡蛋1个淀粉适量酱油3勺老抽0.5勺香油1勺白糖1勺盐适量白胡椒粉适...

蒜香豆豉蒸扇贝

01-17 用料冰鲜扇贝4-5个豆豉2小勺大蒜1头粉丝适量蚝油1勺白糖1勺鸡精少许蒜香豆豉蒸扇贝的做法粉丝用温水泡发后备用，小心的取下扇贝上的肉清洗干净扇贝壳用牙刷也清洗干净蒜味应该稍微浓郁一些这样可以去腥而且蒸完之后非...

豆豉蒜香鸡翅

02-11 孩子特别爱吃的豆豉蒜香鸡翅，做法简单易做，只需腌制就能出来一盘香喷喷的下饭菜！大家做完记得评论打卡哦！让我有更多的动力写更多的食谱！用料鸡翅10个步骤一生抽2勺蚝油1勺料酒1勺糖半勺淀粉半勺胡椒粉适量步骤二豆豉2勺大...

豆豉腊鱼焖饭

03-23 这道菜真的是萌萌嗒用料腊鱼半斤豆豉适量青辣椒一或两个洋葱中等大小一个豆瓣酱一勺花椒一小撮八角两个干辣椒根据自己口味料酒适量白糖一小把王守义十三香一点黑胡椒一点葱姜蒜少许豆豉腊鱼焖饭的做法把腊鱼泡4-5个...

简单酱油豆豉鸭

03-13 用料酱油3大勺葱头5个鸭4分之一姜适量豆豉2勺用水泡着简单酱油豆豉鸭的做法鸭洗干净，冷水下锅，下姜片，水开下料酒，煮熟捞出，放油炸葱姜，放鸭肉，放酱油，放老抽，炒上色，放豆豉跟水，（豆豉用水泡一下最后是一起倒锅里的）煮出来再砍特别...

豆豉烧青椒

01-19 地道的湖南家乡菜，小时侯家里没菜就烧个辣椒下饭。选青椒的时侯要选个大的肉厚，色泽浅绿的比较没那么辣。不怕辣的就选深绿色的。---圆猪猪用料青椒5个大蒜5颗豆豉15克盐1/2小匙豆豉烧青椒的做法青椒去蒂，用刀拍松；豆豉和...

超下饭的苦瓜豆豉炒牛肉

12-09 用料牛肉200克苦瓜1根淀粉少许料酒一勺生抽适量蚝油适量独蒜1粒盐少许糖少许不辣的红辣椒半只油少许豆豉少许超下饭的苦瓜豆豉炒牛肉的做法苦瓜斜切准备好姜蒜辣椒丝豆豉牛肉用少许姜丝生抽蚝油糖料酒拌匀然后加淀粉...

十分钟下饭菜—豆豉黄鱼鲞

02-21 就鱼类来说，我偏好鱼刺少、肉质细嫩的鱼，黄鱼就是其中之一，在这个沿海城市，黄鱼一般是拿来清蒸或者做酱油水，可惜我是个重口味的内陆人，清淡的食物吃多了，总想重口味一下，所以揉合一下各地的做法，做出这种自己喜欢的味道我爱这...

香辣豆豉牛肉炒莴笋

01-17 这道牛肉炒莴笋，就是我最随意的家常小炒。用料牛肉200克青笋半根豆瓣酱1汤勺豆豉半汤勺葱花少许盐1茶匙生抽1汤勺鸡精少许香辣豆豉牛肉炒莴笋的做法牛肉切成粗一点的条，放入一勺料酒拌匀青笋去皮切成粗条，自家做比较随意...

蒜末豆豉鲳鱼

02-21 用料豆克鲳鱼条蒜末豆豉鲳鱼的做法蒜和豆豉剁成末下锅炒香炒好了放铺在鲳鱼身上水开了蒸10分钟最后淋上蒸鱼豉油放上细细的葱丝全部盖住鱼再淋热油就好了，...

豆豉毛豆

01-18 那天看Alice贴毛豆萝卜干儿，看得人馋得慌。也很想吃呢，可是我没有萝卜干儿。用阳江姜豉炒炒，也不错，配粥来吃，很喜欢。用料毛豆豆豉一小把辣椒一大匙（碎）豆豉毛豆的做法毛豆仁倒锅里，加一点水，煮熟，过冷水备用另起锅，中火，倒一点...

家庭版豆豉闷鸭

12-12 用料生抽1勺盐20克鸭1/3只豆豉1勺生姜1块大蒜5瓣料酒1勺老抽1勺蚝油1勺小米辣2根白糖10克小葱1根桂皮1块八角2个家庭版豆豉闷鸭的做法番鸭盐水泡出血沫滤干水分葱姜蒜切好备料料头爆香，炒干出香味滤干水分的番鸭倒进去...

草菇豆豉炝苦瓜

01-07 用料苦瓜草菇红椒豆豉油盐生抽草菇豆豉炝苦瓜的做法苦瓜、草菇、红椒、豆豉油、盐、鲜蔬粉、生抽将草菇洗净去蒂，切成片将红椒洗净，切成条状；苦瓜洗净后对半切开，挖去里面的籽瓤，再切成薄片热锅起油，放入草菇炒香，盛出备用另...

豆豉焖肉

01-29 用料豆豉适量带皮五花适量蒜苗适量多量豆豉焖肉的做法肉不要切太厚，可先过水，少量油，先把肉煎制，加微量盐、调和面（尽量不加），加适量豆豉，拌匀即可，加适量开水以豆豉露出少部分为宜，拌匀微焖数秒到数十秒，放入多量蒜苗拌匀铲出放...

豆豉辣椒下饭菜

02-16 老家那边喜欢做炒豆豉辣椒，香菜辣椒，我综合了一下做法，做出来味道还不错。用料豆豉100克干辣椒小半碗香菜半把蒜苔1小把青蒜苗5根大蒜5瓣大葱或洋葱50克豆腐干100克鸡精适量食用油40克豆豉辣椒下饭菜的做法所有的配菜择...