超嫩滑的滑蛋虾仁

👩🏻‍🍳高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式
咳～咳～～言归正传
滑蛋虾仁🍤是一道不分年龄段都喜欢的菜
最重要的是要把鸡蛋🍳炒的嫩滑，🍤虾仁不能有腥味
按照我的方法做，保证你家宝宝能多吃一碗饭！

用料  

超嫩滑的滑蛋虾仁的做法  

1. 虾仁🍤去除虾线
   放1勺盐🧂2勺料酒，腌制10分钟

2. 锅热加入少许橄榄油
   虾仁🍤炒至两面变色盛出备用

3. 碗中打入4颗鸡蛋🥚
   依次放入：少许水淀粉、少许牛奶（牛奶是嫩滑的关键哦～），搅拌均匀以后再放入炒过的虾仁🍤，继续搅拌均匀。

4. 锅热倒入多一些的橄榄油，转中火
   倒入虾仁🍤蛋液外部开始有些凝固的时候转小火，然后往里搅拌，蛋液基本凝固马上出锅！

5. 出锅后撒少许香葱提味儿～
   哇～完美！
   鸡蛋🍳滑嫩，虾仁🍤Q弹！
   看来今晚又要多吃一碗饭了……