开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁

来源：美味食谱馆 1.24W

开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法步骤图

用料

鸡蛋	2个
虾	7只
吐司	2片
黄油	20克
柠檬汁	几滴
淀粉	1勺
水	20ml

开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法

小火黄油热锅，等待慢慢融化
吐司煎至两面金黄色
虾仁提前白灼熟，一变色弯起来就要马上捞出来放入冰水里面哦，不然虾仁口感会老
2只鸡蛋打散后加入几滴柠檬汁辟除腥味
加入水淀粉搅拌均匀，这是滑蛋嫩滑的秘诀
继续小火，底下蛋液凝固就开始从四周往里面推
最后滑蛋虾仁放在吐司上面，再撒上黑胡椒粉，一道超级嫩滑的滑蛋虾仁开放吐司就完成啦～

开放式超嫩开放式吐司虾仁吐司超嫩滑的滑蛋虾仁

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