浓郁柔软的巧克力生吐司怎么做好吃
姑娘学校有晚延时,放学就比较晚了,老师建议带一小块面包。既然是天天都要吃,还是自己做更健康,可以低油低糖,如果完全用赤藓糖醇会影响发酵高度,所以这块面包,我是糖和O卡糖混起来用的。用料高筋粉500克水320克糖35克0卡糖20...
用料高筋面粉250克牛奶160克盐3克酵母3克细砂糖30克奶粉5克无盐黄油26克浓郁的巧克力吐司的做法所有备料除了黄油之外全部加入面包机搅拌,搅拌到面粉光滑带有一点锯齿的薄膜,然后拿出切成小碎块加入软化的黄油再次搅拌4...
浓郁的巧克力味道松软的组织层层拉丝美味不可挡!如果你跟我一样爱巧克力这款吐司值得你去尝试!用料高筋面粉500克牛奶315克黄油65克蛋液60克酵母6克细砂糖75克盐5克奶粉20克法芙娜可可粉20克法芙娜巧克力豆(耐高温)55克浓...
说到巧克力甜点,一般我们首先会想到生巧或者巧克力蛋糕,其实用巧克力原料做面包,也别具一番风味。可可粉与可可脂的浓郁味道,都能让面包的香味更具有层次感,比如目前很火的“雷神软欧”和“黑眼豆豆”等,就是此类面包中的典...
方子借鉴了下厨房一位“我爱妞”朋友的,她是中种冷藏发酵,我简化成全部冷藏发酵,打工人实在没有时间啊,做完面包都晚上11:30了。面包非常成功,三天仍保持柔软湿润不干吧不掉渣,是我做的最成功的吐司。用料高筋面粉250克巧克...
用料汤种:新良面包粉15克水75克主面团:新良面包粉300克鸡蛋1个糖35克奶粉20克盐4克酵母4克奶油40克牛奶80克可可粉10克柔软拉丝的巧克力吐司的做法做汤种,水和面粉在锅中加入搅拌,呈面糊状关火,冷却到常温使用把主面团除黄...
做一个合格的吃货不仅要有会吃的心还要拥有会做的本领🤗用料两个吐司量如做一个所有材料减半中种高筋面粉(日本昭和)300克酵母2.5克水170克主面团高筋面粉220克可可粉28克酵母2.5克冰鸡蛋60克白砂糖90克盐7克黄油60克冰...
在严寒的冬日带给你温暖的巧克力吐司,香浓但不甜腻。用料高筋面粉275克牛奶120克可可粉10克全蛋液55克白砂糖22克盐4克黄油20克酵母4克好时巧克力酱15克巧克力夹心梵豪登黑巧币(65%)30克淡奶油30克超香浓郁的巧克力千...
最近很爱巧克力味道的各种甜品,这个吐司放了足足的可可粉和巧克力豆,风味浓郁。吐司我还是偏爱中种的,密封放几天依然松软。这是一个450克吐司模的量。用料中种面团高筋面粉175克酵母3克牛奶75克鸡蛋液35克盐1克主面团高...
😋有没有姐妹和我一样一到冬天就想来点甜甜的巧克力🍫,喜欢那种慢慢在舌尖化开的丝滑感觉。橙皮丁是也我很喜欢的一种巧克力搭配,酸甜解腻。面团配方里还加了奶油,让巧克力的风味更浓郁了。‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之...
用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油,酵母,盐,揉成面团后。2、再放入黄油,酵母,盐揉匀3、发至两倍(手戳不塌陷)。4、分成三份(不用排气)直接干成长...
这是一个高水量,搅打面团时会让你怀疑称错材料的面团。请不要怀疑,不要加粉!不要加粉!不要加粉!就让厨师机持续搅拌,面糊会成团的!!!如果你实在怕掌控不了,可以适当减少10-20g牛奶。用料老面66克山茶花面粉210克炼乳25克糖30克...
液体可以牛奶加鸡蛋一共180克。耐高温巧克力豆还有好几盒,快过期了,老头子发话,要么做要么扔。开玩笑!那是钱啊!不要命的加😬没有的宝宝可不加,用量看你们自己,随意。😬相关链接巴扎黑插画土司懒猫土司玫瑰蜜豆全麦土司养生...
四四方方的小迷你怎么看都很可爱有没有?这款小吐司别看它个头小,内里可是很有乾坤的哦~面团和内陷里都加入了高品质的可可粉,再加上奥利奥饼干作为装饰和提味,不管是小朋友还是大朋友,都很难抗拒它的诱惑哦~用料面团部分高...
自己做面包,非常幸福的时刻便是——面包在烤箱中烘焙时,弥散出的满满香气!全麦的是谷物的麦香,普通的甜面包是奶香,各种花式面包更是因为它特殊的调味食材,呈现出不一样的味道,抹茶,玫瑰,椰香……只是闻闻,就特别满足。而其中,最...
只为记录自己觉得好用的方子,非原创,借鉴了各位大师的方子,结合自己的实际情况制作的。海氏烤箱,上150,下180,最下层,低糖吐司盒30分钟,金波盒32分钟。450克吐司2条。主图我最终发酵时又睡着了毛孔大了些,正常二发完成了是很细...
喜欢巧克力的宝贝们,应该没人能抗拒这款面包吧用料高筋面粉250克超浓郁法芙娜巧克力吐司的做法浓郁的巧克力香味发光的可爱小面团...
这个吐司近半个月内最少做了5个,不是因为失败率太高,而是因为太好吃了。虽然这个吐司卖相有点不够好(我不是很会拍照,不是很会面包整形,含水量比较高吐司过于柔软导致有点塌腰,原因很多),但是三重浓郁的巧克力和柔软的面包体...
用料高筋面粉300克巧克力酱90克淡奶油80克酵母5克盐2克牛奶50克鸡蛋1个糖20克椰子油15克浓郁巧克力酱吐司(小美版)的做法除了盐、椰子油,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀加入盐,3分钟揉面加入椰子油,6分钟揉面两次对...
用料高筋面粉250克可可粉15克细砂糖30克淡奶油30克鸡蛋30克牛奶135克左右酵母3克黄油20克盐3克耐烤巧克力豆30克巧克力奶油吐司|绵软馥郁的做法面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜,加入巧克力豆揉匀28℃左右发酵1小时发...
喜欢烤面包的时候飘出来的巧克力香味,太甜蜜啦!冬天坐在烤箱旁边看着烤面包,感觉温暖又幸福!用料中种面团:2个450克面包高筋面粉500克牛奶170克淡奶油140克糖14克黄油13克酵母4克蛋白30克可可粉13克主面团:奶粉35克全蛋40...
参照麦田初语的配方食谱做的,感谢作者的分享🌹🌹小烤箱不能做山形,只能加盖烤。买了燕子鲜酵母,这次就用鲜酵母做。用料高筋面粉250克奶粉10克可可粉15克细砂糖40克盐3克耐高糖干酵母/鲜酵母3克/9克牛奶165克全蛋液25克...
一天比一天凉了。早晨需要浓郁且有一点热量的吐司来配咖灰。这个季节,巧克力是最搭的。暖暖的~浓郁的甜香~微微的苦~让人喜欢这个秋天……面包烤的时候~那叫一个香啊……感觉整个房子都被浓浓的巧克力包围着,绝对治愈!用料中...
喜欢超浓的巧克力吐司味道,所以将一般配方中的巧克力豆融化使用在面团了,因为含油量大,所以打面团的时候需要更长时间!用料高筋面粉(山茶花)250克细砂糖36克盐4克可可粉20克鲜酵母9克(干酵母3克)鸡蛋50克冰牛奶80克冰水50克巧...
一大瓶巧克力酱只是当酱料会放很久都吃不完做巧克力酱吐司是个好法子成品非常香甜浓郁用料好时巧克力酱90克鸡蛋液45克牛奶或水40-50克(牛奶加鸡蛋90克左右)糖20克盐3克淡奶油80克(没有淡奶油可以用60克牛奶+20克黄油替...
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