煎盐麴猪里脊怎么做好吃，煎盐麴猪里脊家常做法

煎盐麴猪里脊

08-09 盐麴(ShioKoji)是由大米、盐、水和麴菌发酵而来，它本身中性，没有特殊的味道或气味，却用途十分广泛。常用来腌制、嫩肉和起到突出食材天然鲜味的作用。其中的麴菌可以称为日式调味的根基，是制作味增、酱油、清酒、味淋、米...

椒盐里脊肉

03-14 馋了，想吃，试试自己做点吃。。。。用料面粉50克椒盐里脊肉的做法。。。。。。。，。。。。。炸好。。小贴士味道美极了。。。。...

香煎猪里脊

11-18 我一边很少吃猪肉烹调的菜肴，就算是炒菜里面带点肉或是汤里带点肉，我一般都会直接忽视掉猪肉，光吃青菜。香煎猪里脊是我为数不多喜欢吃的猪肉料理，最主要是猪肉香嫩多汁，嚼起来半带焦香的蒜粒，那感觉超赞的~！用料猪里脊250g（...

里脊【椒盐里脊】

01-24 椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。用料猪里脊克淀粉勺鸡蛋个里脊【椒盐里脊】的做法里脊肉切条，加盐鸡精胡椒粉料酒腌制。果上全蛋糊炸制。...

里脊煎片

03-31 用料里脊一块葱一撮胡椒粉一份酱油姜一块蒜2瓣糖一份番茄酱或者沙拉酱里脊煎片的做法里脊按肉条理切开，别太小，超市买来1块切成2份就够了用刀背拍松，我是用酒瓶子擀面一样擀薄的，你们可以用不同工具，结果一样就行。要尽量...

猪里脊肉

02-20 用料猪里脊1克猪里脊肉的做法111...

煎烹里脊

10-30 中菜用料猪里脊洋葱番茄沙司青豆煎烹里脊的做法将里脊肉切成厚片，加入盐、味精、鸡蛋上浆待用，将里脊肉用文火煎成八成熟取出，锅内留少量油，投入洋葱末爆香，加番茄沙司、鲜汤、糖、味精调成茄汁，投入里脊肉烩一下，最后投入青...

香煎里脊

05-06 用料里脊蚝油，生抽，蜂蜜，盐，五香粉，蒜香粉，姜粉，花椒粉，淀粉香煎里脊的做法里脊切厚片，用刀背拍松。所有配料放在一起，腌肉一小时。电饼铛刷油，放肉片煎熟。小贴士1.喜欢吃嫩的，就煎的时间就短一些，喜欢吃干香的，就煎的时间长一点。...

嫩猪里脊

07-04 婆婆买了一大块猪里脊，但是想吃“麻辣嫩牛肉”，我就把猪里脊加工了一下，哈哈用料猪里脊约1500克盐5克小苏打5克水150克牛肉粉40克辣椒面40g瑧鲜清油火锅底料的油40g橄榄油2勺嫩猪里脊的做法1.里脊切片（2.3mm），用清水清洗两...

煎鸡里脊

06-15 用料盐克黑胡椒勺鸡里脊500g姜&蒜老陈醋汤匙酱油勺糖克煎鸡里脊的做法现将鸡肉剁松，用盐和黑胡椒腌一下鸡肉，越久越入味调酱汁：陈醋4:清水4:酱油1:糖1，剁碎姜蒜煎到金黄，再加入酱汁，收汁。其实我觉得一点都不减脂，哈哈哈...

椒盐里脊

04-23 用料里脊克青花椒盐克鸡蛋个料酒勺淀粉勺椒盐里脊的做法这个里脊肉一条有点小，准备了两条切成细条青花椒拍碎加入里脊肉里腌制，在加点料酒，盐淀粉加水活成酸奶状的糊加入经里脊肉条拌匀，再加点油，炸出来更酥脆油热放入肉条...

日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺

05-23 公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘宝：巴巴小铺∷∷微博：Barbara巴巴∷∷是不是真的存在一种调料，简单却可以无所不能？如果真的存在的话，那储物柜和冰箱里的瓶瓶罐罐，也可以统统“断舍离”了吧。其实作为一个爱做菜的人，...

猪里脊肉松

12-24 自从有了娃感觉给娃吃什么都不放心，还是自己做比较好用料猪里脊肉一小块柠檬两片猪里脊肉松的做法猪里脊放入水中浸泡，泡出血水，肉微微发白撕成一块一块的顺便去除白色筋膜，把柠檬放在肉上去腥（一小会就行）冷水下锅把肉煮熟...

日式煎（里脊）猪排

08-13 想吃炸猪排、又怕油多热量高。用里脊肉粘少量面包糠、用煎制方法也可以做出地地道道的炸猪排。炸和煎两个概念。蘸上酱汁配米饭、夹在面包里（三明治）、浇上咖喱（咖喱猪排饭）、面酱油和洋葱、煎猪排一起烧一下淋上蛋液就变...

盐麴猪排 Shio-Koji Pork Chop

08-13 盐麴（Shio-Koji）是我不久前发现的宝贝！它是由米麴，盐和水混合发酵的一种调味品，米麴在亚洲已经有好几百年的历史，可以用来酿制米酒，酱油和豆酱等等，是非常重要的发酵品。盐麴本来是日本古时候的一种调味品，后来渐渐地没落，但从2...

【盐麴料理】基础盐麴鸡肉末

10-25 猪绞肉一直是主流，因为猪肉通常会加入大量的脂肪一同绞碎，肥三瘦七，肥二瘦八，甚至是肥瘦五五开来，肥肉部分遇热油脂极容易被“逼”出来，在炒制时能够轻松的“粒粒分明”。鸡肉脂肪少，想要炒出“粒粒分明”的肉末，有两个“小诀...

猪里脊

09-08 用料猪里脊克猪里脊的做法调味处理...

想（香）见（煎）猪里脊

12-30 用料猪里脊250克大蒜3大瓣蚝油半勺酱油（老抽）半勺生抽半勺料酒半勺黑胡椒随意糖5克淀粉1勺生姜2片想（香）见（煎）猪里脊的做法猪里脊洗干净切薄片每块都用刀背拍拍松～生姜切丝所有料都放进去……用手抓匀～盖上保鲜膜腌制一小时...

盐麴猪排

10-16 自从试过Driscoll介绍的用米麴制作的酱油麴、大麦甘酒、小米甘酒后，是用米麴菌发酵的各种调味也成了我日常料理的一部分。除了酱油麴外，我还做了盐麴，最喜欢拿它来腌渍肉。这次的食物对话，我用盐麴腌了猪排，无需其他调味，只...

盐麴煎鸡胸

12-17 盐麴这种调料太让人惊喜了，💯💯💯用料鸡胸肉块盐麴盐麴煎鸡胸的做法鸡胸肉切薄片，用盐麴腌制半小时以上。盐麴比较咸，要少放一点。中火单面各煎2分半。...

油煎里脊

10-28 自己尝试按照自己喜欢的口味做里脊肉用料猪里脊250g姜2g蒜4g油煎里脊的做法猪里脊，清洗干净，备用切成0.5厘米厚的肉片加入红油，盐，味精，黑胡椒粉，老抽，料酒【按照个人口味可适当加糖】，拌匀后腌制十分钟油温加热至七十度以后...

烤猪里脊

01-01 用料猪里脊900克柠檬半个海盐、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香、茴香粉、马尾草、橄榄油适量蒜头1个脱水膜1张锡纸2张花菜、芦笋、洋葱、南瓜随意，按个人口味。烤猪里脊的做法表面撒海盐，用脱水膜包裹，静止3小时。蔬菜洗净，随意...

煎盐麴渍肉

12-08 瘦肉比较难料理，一不当心就变柴，又难入味。盐麴是料理瘦肉的好帮手。用盐麴渍过的肉味道清淡但不寡淡，咸度刚刚好，凸现肉质本身的甜味，盐麴还给肉带来了迷人的发酵风味。用少量油煎过之后肉质嫩嫩的。料理操作方法也非常简...

姜煎里脊

01-21 看周六的岚朋友里面的餐厅介绍学的，把姜煎肉改成了自己版本的姜煎里脊\(//∇//)\用料里脊150克姜末超级多蒜泥3瓣的泥黑胡椒若干盐若干酱油（太太乐）1勺高汤（菌菇汤）1小碗姜煎里脊的做法改为用黑椒和盐腌制里脊一段时间，然...

盐麴烤猪排

05-28 用料盐麴猪肋排新鲜迷迭香粗盐黑胡椒盐麴烤猪排的做法日本超市买的盐麴直接和猪排一起腌制浸没猪排一整夜即可腌制猪排平铺在烤盘覆盖新鲜迷迭香烤箱预热后180度15分钟翻面10分钟最后230度10分钟烤出焦化的表面小贴士...