大水量百搭白吐司怎么做好吃，大水量百搭白吐司家常做法

12-05 用料凯萨琳粉（高筋）490克糖50克水310克淡奶油38克炼乳20克新鲜酵母15克盐6.5克无盐黄油30克方子来源自美丽女神经的百搭白吐司，糖和盐的用量做了调整大水量百搭白吐司的做法因不同品牌面粉吸水性不同，若更换面粉，水量需要...

吐司水量

10-07 用料面包粉250克鸡蛋50克水120克鲜酵母10克烫种开水30克面粉30克2.小吐司盒面粉200克水100克鸡蛋40克鲜酵母10克烫种开水20克面粉20克白土司面粉250克水160克白土司面粉200克水128克吐司水量的做法1...

高水量吐司

04-27 炼乳含水量36%，含糖40%没用厨师机用打蛋器做的。用料高筋面粉250克炼乳75克，含糖30克，含水25g水162克总含水量75%奶粉10克酵母2.5克盐2克黄油20克玉米油适量高水量吐司的做法水和粉、炼乳混合冷藏静止12小时。一发的发酵...

超百搭的三明治白切吐司

02-17 跟随美丽老师好几堂视频课了，真心学到了好多做面包的细节。这个白切吐司课，跟视频学了一次，做出来就很成功。后面连做了三，四次，零失败哦😝而且，特别特别好吃，特别特别百搭。吃过的朋友反馈也很好。目前这款吐司是我的最爱呢...

低热量百搭司康Scone

09-18 司康是个特别随意的食物，因为随意所以百变又百搭。今天这款适于各年龄阶段性别。不管是餐食搭配中餐，西餐，还是下午茶搭配红茶或者咖啡，都是扎实又高级的选择。用料黄油68克低筋粉160克幼砂糖20克泡打粉5克冰牛奶68克香草...

水量超大超软白吐司

04-28 超级软白吐司。最近很流行做白吐司。看吐司皱皱的皮，这种吐司超级柔软哦！用料高筋面粉280克海盐3克细砂糖30克淡奶油50克黄油20克乳清80克左右酵母4克水量超大超软白吐司的做法所有材料备齐。除黄油所有材料加在一起揉...

百搭白吐司（一次发酵）

09-23 用料高筋面粉270g鸡蛋一个，大约50g牛奶110g细砂糖40g盐3g酵母3g黄油25g奶粉5g百搭白吐司（一次发酵）的做法厨师机里磕入鸡蛋，倒入牛奶，放进去面粉，糖，酵母，奶粉启动面包机，揉成团以后加入软化的黄油和盐继续揉，揉出手套膜，如图所...

生吐司（超大水量）

01-11 家里必备的，我姑娘要吃，整起来！我都四倍量做的，想做一个的话所有材料÷4即可。用料高筋面粉1000克水360克牛奶440克淡奶油100克炼乳40克蜂蜜50克黄油80克砂糖50克酵母10克盐12克生吐司（超大水量）的做法把材料按干湿分别称好...

百搭的吐司

02-19 简单务实百搭用料高筋面粉250克细砂糖30克黄油20克奶粉10克（可不加）水120克左右鸡蛋1个（半个鸡蛋也可，要适量增加水的量）盐3克酵母3克百搭的吐司的做法水，鸡蛋，酵母，面粉，糖，奶粉，依次放入面包机，调到和面功能差不多扩展状态加入...

吐司吐司！大水量百搭白吐司

02-18 王后白吐司配方修改版。其实最关键还是打面状态和发酵，要有耐心。预警：此配方面团含水量有点大，揉面过程质疑人生，面团前期基本完全粘在打面缸里，但千万不要因此失去信心！！用料高筋面粉250克奶粉7.5克酵母4克蛋清25克水160克...

百搭白吐司，大水量软到没朋友

08-29 最近很流行白吐司！尤其是这种皮邹邹的，白白的边，淡淡的颜色。一看就很软，很有食欲！大水量做法，即使不用种面也可以软到让你尖叫，而且味道清淡耐吃，回味有淡淡奶油香，真的是超级百搭，抹上一点果酱或者老干妈，冲上一杯咖啡或来一碗...

百搭白吐司（自用配方记录）

05-30 自己用来做三明治必备的白吐司配方，记录一下，方便使用，中种法。用料中种高筋面粉300克干酵母1克糖10克水165克主面团中种300克高筋面粉125克糖50克奶粉13克干酵母6克全蛋31克海盐3克冰水38克黄油30克百搭白吐司（自用配方...

藜麦蜂蜜白吐司一次发酵基础百搭白吐司二

04-29 白吐司吃上瘾了......一天能消耗完一个，真的刚需了，这个系列估计也会不断往下出下去了。加了藜麦的土司，相较其他的，更软，嚼起来有韧劲，但是弹性不如之前做的白吐司，口感不一样。有藜麦的谷物香味，加上蜂蜜的回甘，也是一款很百...

Sara吐司系列四：100%水量白吐司

08-27 请注意，此吐司不适合新手操作！100%水量吐司特别柔软，很润，却不是绵绵的口感，略有一点韧性和Q弹，淡淡咸味。我在原配方基础上额外加了一点做蛋糕剩下的淡奶油+奶酪，吃起来很香。建议使用吸水性好蛋白质含量高的面粉比如柔风，金...

白吐司～清淡百搭又美味

09-01 白吐司做过很多款，但还是吃不腻，虽然材料很简单，但也可以有很多种变化，今天这款属于清淡软绵的，我是很喜欢啦，所以做了两次。配方来源是爱和自由老师的面包书，不过水量做了很大改动。这款吐司最大特点是软绵，空口吃就挺赞的。...

烘焙—百搭白吐司（低糖配方）

05-31 家人血糖高，所有食谱都是减糖操作，索性就开始记录修改后的经典配方，方便自用也分享给需要的亲好。原本想做港式吐司，先生说明早要做三明治，更喜欢用清爽白吐司，就换掉了蛋和奶，做了这款改良白吐司，含水量比较大，成品松软好吃。...

【中种白吐司】❗清甜百搭的吐司面包

05-07 往往越发简单的越有平凡的味道超喜欢白吐司浓郁朴实的面包给人以饱食感不甜腻不浮夸配方中的材料适合两个450克的吐司盒！做一个450克的配方减半！用料中种材料：高筋面粉300克蜂蜜5克水190克酵母2.5克主面团材料：高筋面粉21...

百搭三明治的早餐白吐司

03-24 最近早餐沉迷三明治，其中以这款吐司的重复率最高，松软适度，低糖低油，做三明治再适合不过了下方为2个450g吐司盒用料吐司粉500克糖30克（原方40g）水325克（原方320g）鲜酵母15克奶粉15克盐5克（原方8g）黄油50克百搭三明治的早餐白吐...

大水量白吐司（面包机版）

02-27 白吐司是我家的畅销品，吃法多样，可以直接抹酱吃，可以放点鸡胸肉、生菜叶、太阳蛋、蕃茄酱，当汉堡包🍔还可以放培根、玉米粒、马苏里拉奶酪，当披萨🍕等等，自己想怎么弄就怎么弄，完全可以百变😂😂材料根据自己的喜欢来放！这样的...

吐司面包（含水量大）

05-21 此方是四个吐司量，吐司的含水量在75%左右用料高筋面粉（皇后面粉）1000克水700克鸡蛋1个（50g左右）盐12g适量耐高糖干酵母10克白砂糖180克黄油72克吐司面包（含水量大）的做法醒发半小时，冷藏8到12小时。...

奶香大米白吐司一次发酵基础百搭白吐司四

05-01 偶然发现自己原来买过新良的大米面包粉......那就拿出来霍霍完吧嘻嘻(♡˙︶˙♡)给大家测评一下大米面包的口感嘿嘿，后续陆续更新米面包粉比例更高的配方，拭目以待。水量偏少了一丢丢，可以增加10克藜麦蜂蜜白吐司:藜麦麸...

藜麦麸皮白吐司一次发酵基础百搭白吐司三

04-30 最近白吐司的需求好大，每天都能吃掉一个，隔三差五就得做，就要找方便简单快捷的做法。一次发酵，加上粗粮，配料简单，操作方便。3小时出炉，晚上下班回家也能操作完了。明儿个给同事一人带一个，一次做了三个。其他基础白吐司:奶香...

超大水量超软生吐司

04-30 配方来自面包职人大喵，利用汤种糊化面糊增加了吸水量。接近的100%超大水量，操作上有点难度，写点自己的经验。配方量是一个450g吐司的量。用料汤种日清山茶花粉10克水50克主面团日清山茶花粉200克盐2.6克糖24克淡奶油16克...

波兰种松软百搭白吐司

05-03 一款比较基础的白吐司，虽然材料简单，口感却一点不输。日常早餐加荷包蛋做三明治都是非常好的基础吐司。用的波兰种延缓老化，增加了风味，组织细腻柔软。用料波兰种面团高粉100g水100g新鲜酵母3g主面团高粉（王后柔风）500g奶粉...

67%大水量50%全麦吐司

03-12 记录贴-4个450克山形吐司518克/个入模量大水量，控温，70%冰沙30%水150℃31分钟4个，2个28分钟全高粉做口感更好，水量要减少30左右水不要一次放完，预留50g视情况加高粉-先锋，全麦-鲍勃红磨坊用料高筋面粉540克全麦粉540克奶粉2...