不泡米的酒酿米粑怎么做好吃，不泡米的酒酿米粑家常做法

10-18 昨晚朋友在群里说做酒酿米粑，我也突然想做。但临时决定，没泡米呀。没关系，有小美帮我。图片那么大那么厚的，是用平底锅煎的，大概做4块。用摩飞煎大概12块用料大米200克水180克冰糖50克酒酿醪糟50克酵母5克不泡米的酒酿米粑...

酒酿米粑（湖北特色）

05-20 在武汉比较大一点的餐厅里，都会有这个小吃。每次都是直接来两份的节奏！软糯的饼饼里弥漫着酒酿的香气，一口气吃2-3个是正确的打开方式。用料粘米粉150克（必须是它）酒酿（也叫米酒）60克糖15克水120克酵母粉1.5克（市售的米酒多加...

酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！

04-06 四川人叫的发馍馍，也就是大米发糕，小时候妈妈的味道，静静地守在灶台边看着锅儿上正蒸着的大米发糕，热气腾腾的！一股股香甜的米馍香味扑鼻而来，馋得人直咽口水！还是那种酒酿的那种最香甜最好吃不过啦！记得小时妈妈做米发糕时，大...

酒酿米粑

09-15 前些日子去外面吃饭，点了一个三角米粑，先生赞不绝口，我们都找到了儿时的味道。于是，就有了今天这个酒酿米粑，因为没有三角模具，就用摩飞锅煎，味道也非常棒，无添加、零失败。一起做起来吧！这个配方做出来刚好十二个。用料大米20...

家庭版简易酒酿米粑/米饼

12-30 口味一样，香甜软糯，小朋友可喜欢吃了。用料酒酿米浆150克代糖16克酵母3克粘米粉（大米粉）70克水10克—·—·—分割线—·—·—泡打粉1.5克家庭版简易酒酿米粑/米饼的做法酒酿米和水打成细腻米浆。米浆、代糖、酵母、粘米...

米酒（酒酿）

04-20 一直很爱吃，外面买的太甜，没什么酒味，没有小时候的味道，自己做的有妈妈的味道。热天直接当饮料喝，超解渴，胜过任何饮料。冬天与小糍粑一起煮鸡蛋，全身暧和，还改善睡眠和血气。我的酒曲放了2年，所以我应该1公斤的米，我减了量。用...

不用泡米自制甜酒酿

02-11 结合了下厨房厨友和朱厘米老师的方法，试做了几次都很成功。以前觉得做酒酿好难，现在觉得好简单。用料糯米250克水（蒸饭）250ml安琪甜酒曲2g矿泉水70ml不用泡米自制甜酒酿的做法糯米洗净不用泡，加水蒸熟。我用电炖锅大约蒸了...

米酒粑

09-01 做冰皮月饼的粘米粉买多了，可以用来做米酒粑啊，软糯好吃！用料粘米粉50克中筋面粉50克超市密封装米酒200克酵母2克糖适量克米酒粑的做法买的米酒最好用菜市场自制的还可以继续自己发酵的，那么米酒用量可以减半。超市买的密...

小时候的味道—酒酿米粑

04-27 用料酵母5克大米300克水320克糖80克酒酿（醪糟）80克小时候的味道—酒酿米粑的做法将大米淘洗沥干后，再将所有材料放入主锅，3分钟速度10打磨成米浆，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵8-10小时。忘了拍照，下次补上早上发酵好是有很多...

湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑

02-26 米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小车的小贩会卖，现在为了市容市貌也不让卖了，现在有些酒店也有卖，但是已经没有那种香甜的味道的😊现在总算把这个给复制出来了，我家妞吃了一个后评价说，好甜好香，跟以前吃过的一样...

酒酿饼～米粑粑

09-21 简单方便的早餐，临睡前准备材料，扔冰箱，第二天早上用汤勺舀一勺，齐活搞定！用料酒酿约500克清水50克粘米粉300克糖20克酵母2克酒酿饼～米粑粑的做法冰箱里剩酒酿，齐活搅拌机把酒酿打碎白糖，酵母，粘米粉搅拌，加了lang搅拌机的水稠...

米酒粑粑

05-19 用料米酒汁400克粘米粉100克低筋面粉100克酵母5克白糖20克泡打粉5克米酒粑粑的做法自己做的米酒滤汁400克。加100克粘米粉，100克低筋面粉混合。基本比例就是一半粘米粉，一半低筋面粉，两倍米酒汁。加5克酵母。加20克白糖...

酒酿松饼（湖北米粑）

07-19 这个酒酿松饼，其实就是以前过早爱吃的米粑，散发着淡淡的酒酿香，吃起来松软可口，形似西式早餐，骨子里却是地道的中国味。传统的米粑是将大米磨成米浆，加入传统的酒酿，以酒酿中的酵母为发酵剂，在大饼铛上摊成饼，两片夹在一起。外...

酒酿米粑粑

02-13 从学生时代住校开始，就没怎么和父母同住了。这次疫情，让我和爸妈一起呆了两月余，陪伴是最温暖的告白。妈妈两鬓斑白，爸爸也驼背了。现在离着解封的日子不远了，他们在这里住不惯，特别期盼返乡，我心里不舍。最近特别怀念小时候...

酒酿米粑（熨斗糕、三角粑）

06-24 这款酒酿米粑类似小时候的三角粑，表面焦香、软糯香甜，满满的童年美好记忆感谢三群美妈罗壹壹的基础方子。这个配方做出来大概12个的量，1-2个人吃的话，可以按这个量打好米糊，用一些，留一些不放酵母，放冰箱里，留着下次吃。厨神...

美善品酒酿米粑（早餐）

06-07 2020年6月28日周日重庆大雨非常适合当早餐的主食，头一天晚上打磨好米浆放到冰箱冷藏发酵，第二天早上几分钟煎一下就好。用料大米150克水140克酒酿50克糖50克酵母粉1茶匙美善品酒酿米粑（早餐）的做法将大米、糖、水放入主锅...

武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼

08-22 份量：一人份252kcal用料材料A大米粉50克面粉5克糖5克酵母0.5克酒酿水30水30左右(调至酸奶状)材料B泡打粉1.5克武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼的做法材料A所有材料混合均匀，密封冰箱冷藏一夜发酵材料B混合加入发酵好的米浆，搅...

酒酿粑粑

03-14 做的粑粑外焦里糯，酒酿香混合着米香用料五常米200g纯净水180g酵母6g糖粉50g酒酿50g（干湿各半）玉米油随意（煎粑粑用）酒酿粑粑的做法准备好食材200g米淘洗干净沥干倒入主锅，加入180g清水（米和水总量不超过380g）3分钟/速度10打磨...

酒酿米粑儿时的三角粑

04-26 说到儿时的三角粑那可是一件美好的回忆为了做出三角粑的厚度和软糯的口感我用了先烤后煎的方法一次做两三份放冰箱里想吃的时候不会缺货也不会因为需要一定时间的现做而放弃行动我的三角粑用现磨米粉制作有小美的同学...

不用破壁机做酒酿米粑/米浆粑粑

05-03 因为酒酿的含水量不同，所以水量只是一个参考，请看步骤1再加水用料酒酿（含米）400克粘米粉200克酵母4克（1小勺）水30克糖20克（可不加）不用破壁机做酒酿米粑/米浆粑粑的做法面糊搅拌好的状态，稠的酸奶状态，搅拌时略有阻力感，面糊提起...

蔓越莓酒酿米粑粑

06-12 壮妹下馆子必点的，算湖北馆子里的特色吧呵呵用料大米310克酒酿150g（带米粒）糖10克（可不加）水100克蔓越莓干随意蔓越莓酒酿米粑粑的做法大米浸泡5～8小时，米酒，水，糖，一起进小美或小v，10速2分钟打成米浆。照片没有拍，图片是剩下的米...

不用泡糯米的好吃的酒酿

02-26 做酒酿的糯米一般都要浸泡一天，但是天热了，容易滋生细菌，我就尝试不浸泡，直接带水蒸的办法，确实简单省事用料安琪甜酒曲1.2克安琪风味酒曲1.2克糯米300克水200克调酒曲的水200克不用泡糯米的好吃的酒酿的做法400克糯米淘洗...

酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕

11-11 剩饭花样吃法。用料米饭60克米酒60克糖50克粘米粉180克酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕的做法妈妈教的最简单的方子头天晚上活好米浆米粉1大勺米酒1大勺水1大勺搅拌均匀，盖保鲜膜。第二天早上，不沾平底锅，喷点油。舀一勺摊在平底...

酒酿，米酒方子—— 简单、方便、不用泡过夜

05-09 我是2017年7月份来到下厨房的，这是个很不错的平台，可以互相交流。网上看到一些方子实在是太麻烦了，没有必要，这个简单，大家可以做一下。只要保证器具的消毒，无油无生水，合适的温度。大家都能做出香甜的酒酿。这个方子对应的...

米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑

04-24 武汉名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜...