秘制卤肉肉夹馍怎么做好吃
用料猪肉1块啤酒500毫升白糖1勺葱半根蒜3瓣姜4片大料1个陈皮1片香叶1片肉蔻1个迷迭香适量百里香适量老抽2勺生抽4勺盐适量黄豆酱3勺蚝油1勺白胡椒适量秘制卤肉(肉夹馍)的做法猪肉大块下锅焯水捞出,切大块备用。生抽、黄...
用料五花肉600克酵母5克面粉300克冰糖15克黄豆酱50克酱油30ml花椒30粒八角4个桂皮1块香叶4片葱0.5根姜6片蒜1头料酒20ml小米椒2个线椒2个香菜3根自制肉夹馍(顺便卤个蛋做个蛋夹馍)的做法做肉夹馍最好选五花肉。如果不喜...
开篇第一个菜谱,陕西人的最爱,但是正宗腊汁肉夹膜从来不放青椒和香菜。。。来到北京/上海发现都被改良了。烙白吉馍的菜谱有很多,这里不赘述,主要写明如何在没有高压锅的前提下做成腊汁肉。用料五花肉/肩肉500g冰糖两块老抽...
用料五花肉生抽老抽料酒八角桂皮葱姜蒜冰糖卤煮肉夹馍的做法五花肉过水煮出血沫,水洗干净后放入砂锅中加生抽,老抽,黄豆酱,八角,桂皮,干辣椒,葱姜蒜,冰糖,水漫过五花肉,大火烧开小火慢炖一个到两个小时之间。红烧蹄膀...
用料冰糖克猪瘦肉葱段个生姜蒜开水克桂皮块香叶片生抽勺老抽勺盐克肉夹馍卤肉的做法肉切大块凉水下火焯水。另起锅炒糖色,炒好加肉翻炒加葱姜蒜,炒至金黄加老抽酱油翻炒一下加开水、桂皮香叶。汤收干前加盐,留一点汤。...
用料面粉发酵粉食盐大葱生姜肥瘦相间猪腿肉自制肉夹馍的做法1.先把肉切成块焯水后放入电饭锅2.加入葱姜3.加入料酒生抽酱油盐适量4.加水没过肉按煮饭键即可.1.先做油酥2.少许面粉食用油调匀备用3.面团发至两倍大后4....
家里有一个酷爱面食的小朋友,老母亲只能苦心钻研各种花样,正好昨晚做的红烧肉,今天用发面的烧饼做饼坯,味道很好吃,全家人每个人吃了两个,撑到爆了😄前面几部发面步骤忘记拍照了,是在网上找的图哦,用料面粉300克酵母克温水160...
被憋到了巅峰开始自制卤肉顺便卤点豆制品、藕和鸡蛋肉卤完了可以跟鸡蛋搭配做肉夹馍豆制品和藕甚至可以放海带可以做成辣的零食用料梅头肉/五花肉300g鸡蛋随意藕一节豆皮随意干香菇好几朵卤料冰糖5颗大葱1根姜6片八角...
肉,碳水不爱不行用料五花肉红洋葱蒜虾皮大料桂皮老抽生抽冰糖盐卤肉夹馍的做法五花肉切粗条,洋葱切小块,蒜切末锅内放油适当多一点,炸洋葱丁,洋葱丁开始变干的时候加入蒜末,控油盛出锅内留油,放入五花肉条翻炒,肉变色放入大料...
过完年,冰箱里的肉,还有一些,做成卤肉,孩子和孩子的同学上学吃饭,能方便很多。用料猪肉(肥瘦都有)500克黄豆酱油3勺八角1个花椒20粒料酒1勺干辣椒2个葱1根姜3片盐10克传统肉夹馍卤肉制作的做法肉洗净,切块,小块容易熟,剁起来也...
这道红烧肉,炖好之后切碎,加入青椒碎和香菜碎,夹在香喷喷的,外面烤得脆脆的白吉馍里,美味的肉夹馍🥙就此诞生!用料五花肉1000克白砂糖55克老抽(糖色不够才放)加到自己喜欢的颜色料酒2瓷勺姜6克生抽2瓷勺八角1个葱白8克蒜5克香...
“老板儿,一个肉夹馍加蛋、肉肥一点儿”。这是大学时期每每经过后街巷子就会对小摊儿恩爱小两口儿说的话。转眼已毕业多年,今天重拾到曾经熟悉的味道,竟莫名的感动了起来……哎,青春啊!用料猪前夹子肉500克桂花米酒(类似苏...
馋嘴了,做个简单版肉夹馍吧!看了正宗的,饼有点复杂,还需要做油酥,还考验技术。还喜欢吃西少爷的肉夹馍,饼皮是盘丝的感觉,还不厚。拉回现实,做个简单发面饼的吧……2斤肉,1斤面,正好11个肉夹馍!BTW:卤蛋超级入味~豆腐皮很容易烂,入...
我就是那个2020年春节长长长长假居家造就的大厨😂😂一个朋友尝了我做的肉夹馍,称赞“完全媲美陕西本地肉夹馍“,我太嘚瑟了,迫不及待做菜谱分享。肉夹馍由两部分组成,白吉馍和卤肉馅。白吉馍口感筋道外脆里软不用夹肉都能...
用料五花肉1000克生抽3勺.老抽1勺.耗油1勺花椒20粒八角2颗香叶2片葱段适量姜片适量肉夹馍卤肉(全网调料最少,最简单,完全不油腻的肉夹馍卤肉)的做法带皮五花肉五花肉洗净切块,冷水下锅焯水,水开后煮10分钟左右,捞出冲净备...
作为一名吃货,当然不能只用嘴去实践,还要用脑瓜去思索,怎么做才能更美味。挑食的女儿难得屡次点我做的肉夹馍,我就贡献出秘籍吧。用料1高筋粉吃多少做多少2酵母视面粉多少放3盐一小撮4食用碱一小撮5白糖一小撮6水或牛奶和...
用料五花肉1500克八角2个花椒40粒桂皮1块香叶2片葱50克姜3片白酒1勺生抽3勺老抽2勺盐适量肉夹馍卤肉的做法①焯水,肉🥩切大块,冷水下锅,放料酒3勺,煮开2分钟撇掉浮沫后,拿出冷水清洗干净。②放入锅中,加入八角、桂皮、香叶...
用料猪后臀肉1斤青椒5只西红柿2只白吉饼6只秘制卤肉夹馍的做法猪后臀肉在开水中焯过,撇去浮沫,捞入小汤锅,加入半锅开水,花椒(一小把)、草果(2只)、八角(3只)、桂皮(一小支)、肉蔻(5颗)、香叶(5片)、丁香(5粒),几段葱和几片姜。大火煮开,...
用料猪前腿1000g鸡蛋6个八角5个香叶3片香果2个小茴香1把花椒1把桂皮2片冰糖4块生抽、老抽适量料酒适量豆瓣酱适量生粉适量蒜瓣十个卤肉夹馍的做法肉去血水,生粉腌制一小时,嫩肉效果。洗净,凉水加生姜、料酒、肉,煮开后洗...
用料面粉适量洋葱适量生菜适量猪肉适量料酒适量生抽适量老抽适量五香粉适量发酵粉适量盐适量糖适量冰糖适量香叶适量自制肉夹馍的做法准备食材。碗中倒入适量温水,放入适量的发酵粉,食盐,搅拌均匀。然后倒入面粉中,再陆续...
作为重庆妹子,卤菜是必不可少的,大家应该都会自家卤,所以今天重点讲一下这个馍的做法用料中筋面粉300克酵母3克盐1克油8克五花肉适量香菜适量红椒适量青椒适量卤料适量卤汁肉夹馍的做法将面粉,盐,油混合一起,酵母用温水调散...
疫情让平时的厨房小白也变成厨艺高手,肉夹馍以前就会做,为了妹妹写个详细点的教程。这个方子能做10个肉夹馍。用料中筋面粉500克温水320克食用油30克酵母4克白糖5克五花肉500克鸡蛋若干个生抽3勺老抽1勺料酒2勺冰糖10克...
看到朋友圈里的肉夹馍不能自已,就自己做来解馋啦~我放的卤料有叫上名字的,有的我也不知道是什么,就是家里的大料各种各样都放一点点~味道还不错,随意卤~温水和面,提前发好,发至两倍大就好了~用料五花肉600克桂皮1块大葱1根...
用料五花肉500克八角4个葱段4段姜4片干辣椒4个老抽5勺冰糖30克生抽4勺蚝油适量肉夹馍🥙秘制红烧肉的做法先用水洗干净切成方块形用冷水焯下,去脏去沫子先放冰糖炒糖色小火放肉,不然会溅到身上,炒3分钟左右放辣椒、葱、姜...
用料牛肉筋头巴脑1000克十三香适量姜粉(或生姜片)适量葱段适量花椒粒适量料酒适量冰糖15克盐适量生抽适量香菜(配菜可以根据自己口味选择)面粉300克酵母3克食用油5克和面水120克肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法筋头巴脑冷水下锅...
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水煮烤鱼
奶油脆猪
调料选的好
奶色丝瓜豆腐鱼头汤
苏子粉参鸡汤自用
无蛋豆腐包子馅
麻薯豆沙宝斗饼
紫薯西米芋泥露
抖音同款周黑鸭
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剁椒鱼头面
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高阶菜谱金沙虾包
彩丁炒红肠
四喜烧麦
超美味的实蛋
蒸烤鸡胸
配上水果太赞了
松茸煎西冷牛排
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蛋奶馒头
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泥羊酪
柠檬椒麻手撕鸡
生鱼拌饭
椰汁芋圆阿达子
酱油水煮鲫鱼
老式蛋
闽北月饼
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