永远就做这一种家常干锅花菜

干锅花菜谁不爱呢？
这款做法是绝对好吃的，非常容易复制。

用料  

永远就做这一种家常干锅花菜的做法  

1. 花菜洗干净，切成小朵，沥干水份备用

2. 五花肉切成薄片

3. 干煸花菜开始，千万不要焯水哦！
   锅热，直接放入花菜干煸，花菜有一丢丢焦黄，用锅铲压一压花菜，保证受热均匀。
   盛出备用。

4. 炒五花肉啦，先炒肉，放点料酒去除肉腥味，炒出肉的肥油，肥油多的话后面都不用加油啦。
   如果要加油，菜籽油是最好最香的，当然，别的油也可以。

5. 再加蒜片，吃肉不加蒜，香味少一半哦，之后放入辣椒，我还加了点黑豆豉，觉得很香。

6. 调酱汁:2勺生抽+半勺老抽+一点蚝油+一点白糖+2勺水

7. 加入花菜

8. 酱汁沿着锅边倒入

9. 翻炒均匀，锅气满满

10. 收个汤汁，出锅前放点蒜苗，完成✅

小贴士

1.干煸花菜
2.放蒜
3.提前调料汁