红烧茄子‘10分钟快手菜，好吃到舔盘子’

家里那位把茄子吃的光光的，这应该是对做饭的人最好的回报吧。

你不想为她/他10分钟烧一盘好吃的菜么？！

用料  

红烧茄子‘10分钟快手菜，好吃到舔盘子’的做法  

1. 茄子清洗，去皮，滚刀切块，放入盆，少量盐，撒少量面粉，面粉薄薄的一层。摇匀。

2. 切葱姜蒜，西红柿。

3. 油烧开，炸茄子。炸到微黄，见下图。

4. 炸的茄子。

5. 炸好出锅。多余的油倒出。

6. 放少量油，爆香葱姜蒜。

7. 下西红柿，放白糖，为了出汁。

8. 下炒好的茄子，放生抽，料酒，五香粉。不要再放盐。

9. 出锅，盛盘。