红烧 红烧百叶结包肉(一口吃做法) 来源:美味食谱馆 1.66W 用料 五花肉绞肉泥 十块钱 小葱 若干 鸡蛋 1个 生姜末 20克 生抽 20克 老抽 20克 盐 10克 糖 10克 百叶 十张 八角 1个 红烧百叶结包肉(一口吃做法)的做法 买好十块钱五花肉去皮洗干净绞成泥,放入葱花,生姜末,盐,生粉,鸡蛋。 用手或者筷子顺时针方向,搅匀,上劲。 取出百叶,一张一张撕开。 放入锅中,倒入水。 煮沸一分钟,百叶取出,冷却。 平铺,肉均匀铺垫。 卷起来 切成拇指长短大小。 放入煎锅中,煎至金黄色。 注意翻面,上面一排就差不多可以取出了。 取出备用。 放入八角,葱。翻炒。 把煎好的百叶包肉放入锅中,倒入水,生抽,老抽,糖,少许盐,大火烧开后转小火闷煮半小时,充分让肉和百叶入味。 煮好之后,大火收汁,放入调好的生粉水,勾芡。 美味就做好了,撒点葱花。 各个角度,都不错,一口一个。 成本最对十五元。美味下饭。 结包肉 百叶 红烧