红烧 红烧鸡腿肉勾蛋 来源:美味食谱馆 1.95W 用料 鸡腿 6只 猪小排 2根 鸡蛋 5个 白糖 1勺 葱 半根 姜 2片 蒜 3瓣 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 适量 红烧鸡腿肉勾蛋的做法 鸡腿排骨冷水下锅煮出血沫 清洗干净后切几刀容易入味 葱姜蒜,花椒大料,干辣椒,香叶,小茴香 热锅凉油一勺白糖炒出糖色 放入鸡腿排骨翻炒上色,放入配料 加入一勺料酒,一勺老抽,一勺生抽翻炒 加热水腌住鸡腿 放入煮好的鸡蛋,加入适量盐,大火转小火炖煮1小时 开盖大火收汁 出盘,开吃美美哒 鸡腿肉 勾蛋 红烧鸡腿肉勾蛋 好吃 红烧