红烧茄子（无酱料）

来源：美味食谱馆 2.12W

红烧茄子（无酱料）的做法步骤图

喜欢吃烧茄子，但是不喜欢任何酱料

无意吃到了这款西红柿无酱料的
虽然失败了很多次
最终功夫不负有心人

用料

茄子	1个
青红椒	各1个
西红柿	1个
淀粉	少许
蒜	2.3瓣
糖	适量
醋	一点
老抽	一点
盐	少许

红烧茄子（无酱料）的做法

准备茄子辣椒蒜
茄子切大块
青红椒切棱形块，蒜切末
起油锅，七八成下入茄子炸至边缘上色焦黄
捞出备用
留一半蒜末，油锅下一半蒜末炒出香味
下入青红椒翻炒几下
再下入西红柿炒一下
接着加入茄子酱汁翻炒入味收汁
好吃下饭，绝对能吃两碗米饭🍚
提前准备酱汁：

老抽，醋，糖，盐，淀粉，少加点水，一半蒜末，搅拌均匀
（暂时不能吃生蒜所以蒜都提前炒了）
酱汁可以自己尝着调，不吃糖的就少加一点就行，醋淋一点就行因为有西红柿，无固定限制

酱料红烧茄子无酱料红烧茄子

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