家常菜 酱烧茄子🍆 来源:美味食谱馆 1.41W 阿姨给的新鲜水嫩的茄子就做个最适合拌饭的酱烧茄子吖🍆 用料 嫩茄子 6个 大蒜 4瓣 白糖 1小勺 盐 1小勺 生抽 1勺 豆瓣酱 1大勺 白胡椒粉 1点点 蚝油 1勺 辣椒粉 10克 小米椒 2个 生粉 适量 酱烧茄子🍆的做法 茄子洗净,切滚刀块 蒜切末,小米椒切段,放碗里,加1包辣椒粉,热油浇上去搅拌均匀,加一大勺豆瓣酱,1勺蚝油、生抽1勺、白胡椒粉少量,盐,糖。再次搅拌均匀。 烧热油 下茄子翻炒,稍软 加入调料汁 翻炒均匀,加一点点水,锅盖上焖1分钟 勾芡,出锅 咸鲜下饭! 好吃 烧茄子 酱烧茄子