【红烧猪蹄】满满的都是胶原蛋白
来源:美味食谱馆 2.03W
用料
猪蹄 | 3只 |
冰糖 | 20克 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 1/2根 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 10克 |
猪蹄冷水下锅
撇去浮沫
冰糖炒糖色
下猪蹄上糖色
中火煮1个半小时
中火煮1个半小时
装盘
用料
猪蹄 | 3只 |
冰糖 | 20克 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 1/2根 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 10克 |
猪蹄冷水下锅
撇去浮沫
冰糖炒糖色
下猪蹄上糖色
中火煮1个半小时
中火煮1个半小时
装盘