简单好吃的红烧巴沙鱼
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特别简单
用料
巴沙鱼 | 1条 |
小米辣 | 5个 |
螺丝椒 | 1个 |
油 | 10克 |
姜 | 2片 |
葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
简单好吃的红烧巴沙鱼的做法
准备食材,巴沙鱼切中等块,小米辣剁碎,螺丝椒切圈,葱姜切段。
起锅烧油,巴沙鱼下锅,小火慢煎。
两面煎至金黄。
放入小米辣和姜。
炒香。
加入适量生抽、盐调味,老抽上色。
放入螺丝椒。
炒至断生,加适量水小煮一会儿,收汁。
盛盘,放葱段。
小贴士
巴沙鱼一定要小火慢煎,不然会糊掉,也容易粘锅。