红烧梅肉
来源:美味食谱馆 1.35W
用料
肉 | 600克 |
料酒 | 3勺 |
冰糖 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
红烧梅肉的做法
梅肉切条,加入蚝油,料酒,酱油,蛋清,黑胡椒粉搅拌均匀,腌制30分钟
热油下锅翻炒,直至变色
加入料酒,冰糖,盐,盖上锅盖煮10分钟
汤汁浓稠即可盛出
洒上少许葱花✅
小贴士
加入蛋清可以使肉质细嫩
用料
肉 | 600克 |
料酒 | 3勺 |
冰糖 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
红烧梅肉的做法
梅肉切条,加入蚝油,料酒,酱油,蛋清,黑胡椒粉搅拌均匀,腌制30分钟
热油下锅翻炒,直至变色
加入料酒,冰糖,盐,盖上锅盖煮10分钟
汤汁浓稠即可盛出
洒上少许葱花✅
小贴士
加入蛋清可以使肉质细嫩