红烧吓

用料  

红烧吓的做法  

1. 小虾清洗干净，空干水分备用

2. 酥香炸粉玉米淀粉拌匀

3. 锅中放油，炸至变色，金黄色捞出。

4. 锅中底油烧热，放入大蒜姜，

5. 放入油炸好的吓翻炒，调味，根据自己的喜好放辣。

6. 完成，温州人不吃拉我，就清炒。

小贴士

油炸时要控制火候，中火慢炸2分钟差不多，最后一步炒的时候，油要少，油炸的已经很多油，为了健康，少点油。