红烧 红烧栗子排骨 来源:美味食谱馆 9.45K 用料 栗子 排骨 姜 冰糖 盐 老抽 料酒 红烧栗子排骨的做法 鲜栗子做菜首先要去壳和内皮,用以下方法比较去除内皮,这是卖栗子的人教我的。先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,这样,栗子内皮很容易掀开 锅内放油烧七成热(中火),放姜爆香,把焯过水的排骨入油锅小炸一会,加入、料酒、水(没过排骨即可)闭上锅盖焖煮,等水沸开,再加入栗子、冰糖焖煮20分钟左右(小火),最后加盐调味倒老抽上色,大火收汁即可 排骨 红烧栗子排骨 栗子 红烧 好吃