吃过一次就爱上的火锅鸡
来源:美味食谱馆 2.31W
俗话说火锅底料煮万物,肺炎疫情严重导致养殖户饲料不足鸡便宜出售,家里100块七只鸡还是处理好送货上门,那就吃鸡吧。
用料
鸡 | 半只 |
火锅底料 | 三分之一包 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
宽粉 | 半包 |
香菇 | 4朵 |
葱姜蒜 花椒 | 适量 |
味极鲜 | 3勺 |
吃过一次就爱上的火锅鸡的做法
鸡肉剁块冷水下锅加料酒 姜片 花椒去腥,水开三分钟捞出洗净。
锅中烧油炒香鸡块,加入火锅底料和葱姜蒜和味极鲜,混合均匀,大火爆香。
加入土豆和胡萝卜等配菜
继续大火快炒一分钟
加水没过食材,炖煮45分钟,看看熟的差不多加入宽粉。
好了,尝尝咸淡合适就出锅了。
小贴士
加入宽粉以后注意及时翻动以免糊锅。