自制潮洲牛肉火锅

家附近有一家很好吃的牛肉火锅店，可以等位排队，人都快要崩溃了！有次我带一家老小足足等了三个小时以没有吃成结束，我回家后就好好研究了一下这个火锅！

用料  

自制潮洲牛肉火锅的做法  

1. 准备好所有的食材，牛肉很关键，我用的牛里脊肉，每次都是预定的。

2. 萝卜，王米切块。

3. 有时间的可以煮一锅高汤，没有时间纯净水也可以，把萝卜，玉米，老姜放下去熬汤。

4. 牛肉切成薄片！

5. 刀功很重要。

6. 装盘。

7. 洗好青菜，切好蘑菇。

8. 䓤花，辣椒切碎

9. 沙茶酱用李锦记的吧，好吃。酱油，沙茶酱䓤花伴一个不辣的，加辣椒伴个辣的。

10. 牛肉下锅，沸水煮10秒。

11. 没有红丝了就可以了。

12. 蘸上酱汁！美味！