自制火锅底汤（火锅鸡）
来源：美味食谱馆 7.11K
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 干辣椒 | 若干个 |
| 冰糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
自制火锅底汤（火锅鸡）的做法
三黄鸡切块冷水洗净，再在水中焯出血沫
![自制火锅底汤（火锅鸡）的做法步骤图 第2张]( "自制火锅底汤（火锅鸡）的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，油热下冰糖，炒出枣红色，下鸡块，放入料酒，耗油，盐，鸡精，加入水，熬制20分钟即可
![自制火锅底汤（火锅鸡）的做法步骤图 第3张]( "自制火锅底汤（火锅鸡）的做法步骤图 第3张")
火锅汤底就出来了，爱吃辣的可加辣椒
![自制火锅底汤（火锅鸡）的做法步骤图 第4张]( "自制火锅底汤（火锅鸡）的做法步骤图 第4张")
小贴士
看着不好看，但是吃起来超级好吃，纯天然无添加剂，还可以做火锅鸡
因为好多步骤忘拍照片，所以写的简略，有不会的可随时留言咨询
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