煎白鱼
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选用达赖湖天然小白鱼
用料
| 白鱼 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
煎白鱼的做法
鱼收拾好备用
![煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第2张]( "煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第2张")
撒上葱姜蒜
![煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第3张]( "煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第3张")
白胡椒粉
![煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第4张]( "煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第4张")
料酒
![煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第5张]( "煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第5张")
淀粉、备料齐全后搅拌腌制去腥。
![煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第6张]( "煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第6张")
分批放鱼，双面油煎为金黄。
![煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第7张]( "煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第7张")
出锅摆盘
![煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第8张]( "煎白鱼的做法步骤图，煎白鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
煎鱼的时候，尽量少翻鱼。
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