煎 生煎玉米饼 来源:美味食谱馆 2.17W 用料 玉米面 400克 面粉 120克 糖 10克 酵母 5克 开水 适量 凉水 少量 生煎玉米饼的做法 玉米面用开水搅拌均匀,没有干粉状态,放凉。 加入白面、白糖、酵母搅拌均匀,水量不够可适量加凉水。 揉成略软的光滑面团。 盖保鲜膜醒发2倍大。 水上蘸凉水把面在手里团成椭圆形。 锅里刷薄油,锅热把玉米饼贴在锅内,表面可略微用手拍扁。 底部变黄,倒入玉米饼二分之一部位的水,盖上盖子,跟烙生煎包一样烙熟,水收干关火焖5分钟开锅。 焖5分钟后金黄的玉米饼出锅。 底部焦黄,香脆! 口感非常好。 宣软,吃粗粮更舒服,健康。 玉米饼 好吃 生煎玉米饼