迷迭香柠檬蒜香煎琵琶腿
来源:美味食谱馆 1.59W
迷迭香柠檬蒜香煎琵琶腿配意面,一人份晚餐也要美美吃。
用料
琵琶腿 | 1只 |
柠檬片 | 1片 |
迷迭香料 | 小撮 |
黑胡椒 | 现磨 |
蒜片 | 适量 |
辣椒粉 | 少许 |
迷迭香柠檬蒜香煎琵琶腿的做法
鸡腿洗净拭干,用小刀剖开平展。
抹上适量的盐和黑胡椒,蒜片和迷迭香料塞入皮与鸡肉的间缝中。
淋上少许柠檬汁,冷藏1小时以上,使之入味。
煎锅中倒入少许橄榄油,将腌渍的鸡腿放入,煎至两面泛黄(根据个人口味调适)。
出锅与稍煎的柠檬片一起装盘,撒上辣椒粉,摆上一片罗勒叶装饰。
小贴士
腌渍过程起码1小时,才能更入味。