菜谱 香酥琵琶腿 来源:美味食谱馆 1.53W 用料 琵琶腿 随意个 料酒 30克 姜片 3片 盐 适量 花椒 20粒 淀粉 面粉的1/2 面粉 适量 花椒粉 少许 油 适量 香酥琵琶腿的做法 琵琶腿洗净,控水,放入料酒,盐,花椒,姜片,腌制4个小时以上。或入冰箱一晚。腌制好的琵琶腿撒上花椒粉。 裹上淀粉和面粉的混合粉(淀粉和面粉的比例为1:2)。 热油锅,油稍多一些,油大概七八成熟时改中火放入琵琶腿炸至变色捞出,再复炸,至金黄。 酥脆酥脆的,香得让你吃得停不下来😋 香酥 好吃 香酥琵琶腿 琵琶