糖醋三文鱼&鱼皮
来源:美味食谱馆 1.17W
爱吃三文鱼,不想浪费鱼皮,这样做也很美味喔❤️
用料
三文鱼 | 一块 |
橄榄油 | |
白胡椒、盐 | |
淀粉/天妇罗粉 | |
酱油 | |
醋 | |
白糖 | |
料酒 |
糖醋三文鱼&鱼皮的做法
1.三文鱼皮切片,鱼肉切薄片。
2.淀粉加少量水,放入鱼片,加一点白胡椒、盐,抓匀。
3.锅内放入橄榄油,小火,把鱼皮鱼肉一片片放入小火煎至金黄,鱼皮煎久一点,鱼肉稍一会儿翻面再煎一会儿。每次煎几片,不然容易粘在一起。
4.全部炸完以后一起倒入,大火,加少量料酒,倒入混合好的酱油、醋、白糖,大火收汁,盛出即可!来一口😋😋