鱼皮怎么做好吃，鱼皮家常做法

01-24 复刻聚酒锅。用料球生菜2片萝卜丝几根雪梨丝几根荷兰芹1朵鱼皮（零食）数片醋1勺橄榄油1勺白芝麻1把鱼皮柚子色拉的做法球生菜叶掰碎，和荷兰芹一起泡入冰水中。白萝卜去皮刨丝。同理，雪梨去皮刨丝。都只需要一丢丢，一丢丢。...

01-07 用料紫坭鱼皮饺200克西芹100克百合100克胡萝卜100克盐糖蚝油西芹鲜百合炒紫坭鱼皮饺的做法先用沸水把鱼皮饺煮熟（全部浮起就算熟了），盛起备用煮饺子的空隙，把西芹，胡萝卜洗净，切成鱼鱼皮饺同样大小的丁，百合也洗净剥开所有东...

鱼皮馄饨

07-03 鱼皮馄饨是海岛小城（浙江玉环）的纯手工特色名菜。味鲜爽口，而且比一般的馄饨个头要稍大一些，馅儿饱满，鱼皮滑口，形似花朵。入口爽滑有劲道，口感鲜美，饱腹又养颜，是玉环的一大特色美食。用料海鱼（马鲛鱼、海鳗鱼、黄鱼）里脊肉或五...

鲜掉眉毛又爽滑可口的潮汕玉米马蹄鱼皮饺

12-14 这个春节真的好好贯彻落实了在家里就能为国家做贡献的精神，每天窝在家研究各种好吃的了。这个潮汕鱼皮饺也是俺的心头好了，从小妈妈就做给我们吃。饺子皮部分是用鱼肉打烂成鱼糜制成，一点也不腥，鲜滑爽口（为了方便直接从饺...

蛋花汤鱼皮饺

04-23 鱼皮饺，潮州传统的特色小吃。将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮，其它配料拌匀作馅，包成饺子状，放入熬好的上汤中煮熟，也可以在市场买回生的鱼皮饺，放入水里面煮，再打上1个鸡蛋花，味道也超级棒哟。用料鱼皮饺150g鸡蛋1个葱花5g白...

红油拌鱼皮

01-16 抗老圣品就是胶原蛋白,胶原蛋白它是一种胶质,对我们的皮肤非常重要;皮肤里面支撑我们弹性的就是胶原蛋白,可是我们过了25岁之后,胶原蛋白是以每年百分之一的速度流失,哪是没有办法补充的,所以必须用外在这些方式来补...

【鱼皮花生】一碗蜂蜜一碗粉，竟能做出鱼皮花生？！

06-23 本属于80年代的怀旧小零食，最近刷爆朋友圈，成了竞相追捧的网红零食。说的就是这款鱼皮花生，咸香酥脆，还是童年熟悉的味道！其实自己做也不难，揉个面团，包入花生，炸一炸就好了。一口咬下去嘎嘣脆，既是小零食又是下酒菜！用料红薯淀...

酸爽鱼皮~

01-01 夏天吃点酸辣的冷菜开胃用料鱼皮3张泡椒4个小米辣3个香菜2根酸爽鱼皮~的做法鱼皮切细丝，我这个有点厚了，，配菜备好一勺芝麻油，一勺白醋，一勺陈醋，一勺白糖，一勺芝麻，半勺盐，半勺鸡精味精到位！...

炒鱼皮花生

05-09 用料花生米250克鸡蛋清1个淀粉1汤勺盐1.25茶匙炒鱼皮花生的做法将所需材料放入容器中搅拌后，放入锅中炒。炒那么10-15分钟就好了。当然也要根据各家的炉子的功率。...

鱼皮完整的红烧武昌鱼

08-14 从小吃到大的红烧鱼，以前都是爸爸做，现在长大了，在外地，自己动手做。在请教了爸爸后，做的越来越成功。开心！用料武昌鱼1条料酒适量老姜适量盐适量独头蒜1个蒜苗1根青椒1个生抽适量老抽适量耗油1勺鱼皮完整的红烧武昌鱼的做...

苦菊凉拌鱼皮

01-18 鱼皮清凉爽口，鲜中带酸，姜汁味、花椒味十足、口味浓郁。用料鲜鱼皮苦菊小米椒香葱香菜白醋15克盐3克鸡精5克花椒油20克香油5克姜汁10克生抽5克苦菊凉拌鱼皮的做法将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用苦菊、小米椒、香葱...

不弄破鱼皮的鲫鱼豆腐汤

11-01 mark麻麻做饭的一条tip：油热后加一丢丢盐，这样既不容易爆起，鱼也能不粘锅底；另外有朋友说他家的习惯是鱼下锅前用生粉水稍微抹一下也能保持鱼皮的完整。不过感觉现在的不粘锅也不沾鱼皮好像…用料鲫鱼2条嫩豆腐一块葱姜蒜...

香煎金仓鱼完美煎鱼不粘鱼皮

08-14 用料鱼1条葱适量姜适量盐适量克料酒2勺鸡蛋1个香煎金仓鱼完美煎鱼不粘鱼皮的做法1⃣️一条新鲜的鱼，处理好，清洗干净，盐➕料酒腌制20分钟左右，可在鱼肚中塞入生姜和葱段去腥。再将鱼表面的水分擦干，防止水遇到热油会炸把自己...

红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎

05-04 每次回老家必吃的一道菜用料鲫鱼，香菜，葱，姜，蒜，小米椒，豆瓣酱适量油，盐，料酒适量红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎的做法如图切好配料，鱼在市场让老板处理一下，拿回家洗干净，划上几刀，放入料酒和少许盐，葱，腌制十几分...

柴鱼皮节瓜汤

07-28 基本上都是夏天才会煮，清清淡淡，喝了舒畅。用料节瓜适量柴鱼皮适量姜片2-3片葱适量(按个人口味可放可不放)盐适量米酒或其他高度酒一小勺油适量柴鱼皮节瓜汤的做法节瓜削皮切小块，葱切碎，柴鱼皮泡两分钟。图片上的是柴鱼...

鱼皮花生

10-06 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料花生100g普通面粉（中筋）100g淀粉20g盐1g白糖10g全蛋液30g清水50g食用油（油炸）适量鱼皮花生的做法油锅烧热，倒入花生，小火煸熟。将面粉、淀粉、盐、白糖、蛋液、清水混合均匀，揉成表...

鱼皮茄子

08-25 用料葱少许酱油1勺茄子1个姜少许蒜3瓣鸡蛋2个面酱1勺老抽半勺糖大半勺料酒半勺白醋半勺八角1个盐少许鱼皮茄子的做法蒜，香菜切碎备用茄子切片沾鸡蛋液煎透盛出备用热锅凉油，油热后放八角姜丝葱丝爆香，倒入茄子，放入面酱炒...

豆腐鱼皮乌冬凉面--成功的溏心蛋，嘴巴爽了，但是胃好凉呀

09-19 乌冬凉面这几天天气有点转凉了但是嘴巴想吃一样东西的时候是不会在乎温度的第一次做乌冬凉面，翻了些食谱综合的做出了这个版本爽了嘴巴，凉了胃用料乌冬面一人份鸡蛋1个豆腐鱼皮一片葱末适量姜末5g蒜2瓣番茄半个橄榄油两...

怎么煎鱼才好吃（鱼皮完整不粘锅的秘诀在此）

04-28 今天公公买了条草鱼，本来准备炸鱼块的，但好久没吃新鲜鱼了（多是阳干鱼），大厨婆婆就决定做煎鱼。新鲜鱼肉质鲜美Q弹，带着一丝甜意，加上草鱼没什么小刺，尤其是鱼排部分，几根主刺一抽，就可以放心大胆地吃了。特别适合小朋友和嫌麻...

豆豉香辣酱炒鱼皮

01-12 鱼皮你敢吃吗？鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，对美容补钙...

鱼皮不粘锅煎出超级完整的红烧鲳鳊鱼

01-20 综合了很多人的菜谱，首次试验就成功！用料鳊鱼条料酒勺酱油勺鱼皮不粘锅煎出超级完整的红烧鲳鳊鱼的做法鳊鱼洗干净之后晾干（尽量干），然后在表面用手抹上薄薄一层干面粉（非常薄，手粘点面粉抹过去就行），然后在鱼表面用刀划几道之...

青瓜鱼皮拌花生米

01-11 用料鱼皮一盒青瓜花生米蒜末香菜盐鸡粉糖生抽鱼露红酒醋青瓜鱼皮拌花生米的做法鱼皮焯了一下，用冰块把它们冰镇起来了，果然，恢复口感，很不错冷油炸了一点花生米，拍了一根青瓜，和鱼皮拌在一起了凉拌酱料一般都用到：蒜末、香菜...

酸甜脆鱼皮

04-27 用料草鱼皮3-4条洋葱一小个青椒1个蕃茄2个姜丝少许万能炸粉（我用的是半岛牌的）半包酱油1勺盐少许蕃茄酱少许糖少许油适量酸甜脆鱼皮的做法把鱼皮切成正方块，在带肉的一面上花刀，洋葱和青椒切成块状，蕃茄却皮后切成小丁，姜切...

汤色奶白鱼皮不破的鲫鱼豆腐汤

06-19 煲一锅汤色奶白鱼皮不破的鲫鱼汤简单，看着完整的鱼皮成就感满满用料鲫鱼一条，7两重豆腐一块，7两重姜3、4片葱3、4段料酒一汤勺（码味用）盐两茶勺（一勺码起、一勺调味）油30ml香菜或小葱一小撮汤色奶白鱼皮不破的鲫鱼豆腐汤的做...

🔥超详细的鱼皮不破、汤汁奶白的小技巧～鲫鱼白萝卜丝汤

10-15 鲫鱼萝卜丝汤这样做，鱼皮不破，汤汁奶白，暖身又滋补，家人都爱。用料鲫鱼1条萝卜1根辣椒1个生姜5克紫苏1小把大蒜1瓣🔥超详细的鱼皮不破、汤汁奶白的小技巧～鲫鱼白萝卜丝汤的做法从市场买鲫鱼，一般会先叫鱼档帮忙刮鳞开肚，但是...