香煎罗勒龙利鱼

十分钟就能做好，看着逼格还高。龙利鱼真是怎么做都好吃啊，简单调味就很好味。

用料  

香煎罗勒龙利鱼的做法  

1. 将一块龙利鱼切成两小块，冲洗干净，洒盐和胡椒腌制入味，十分钟即可。

2. 腌制间隙准备柠檬和罗勒，也可在腌制鱼时撒点柠檬汁。

3. 锅内少许橄榄油，将腌制好的龙利鱼入锅煎制，撕碎罗勒放入锅中，鱼肉变白后，挤点柠檬汁。

4. 出锅摆盘～挑出罗勒碎，放上新鲜罗勒装饰，柠檬、小番茄放在盘里，配色也会很好看。

小贴士

1⃣️ 鱼肉很好熟的，但如果担心鱼肉里面不熟，可以加上锅盖焖一下。
2⃣️ 煎制过程中不要老是翻动鱼肉，以免肉散掉，造型不好看。