煎马鲛鱼（鲅鱼）
来源：美味食谱馆 1.84W
用料
| 盐 | 5克 |
| 马鲛鱼 | 6块 |
| 生姜 | 4片 |
煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法
马鲛鱼洗净控干水分，洒上盐，放入姜片，腌制15分钟
![煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里大火热油，油温上去后转中小火，将腌制好的马鲛鱼一块一块放入锅中，中小火慢慢煎。
![煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一面熟了再翻另一面。
![煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎制两面都煎黄煎黄就可以了
![煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煎好后的马鲛鱼，外表酥脆，内里肉嫩～简单3步就完成一道菜啦……
![煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1 鱼腌制完最好控干水分，不容易粘锅中
2 煎鱼的时候要油热才下锅
3 不要频繁翻面，一面熟了翻另一面
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