如果做长时间的炖肉类，为什么建议提前将肉块煎至表面褐变？
来源：美味食谱馆 2.56W
这样不仅能提升肉香味，也能起到一定保护作用，让肉块内部在长时间的炖煮中保持多汁。
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如果做长时间的炖肉类，为什么建议提前将肉块煎至表面褐变？的做法
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