刀刀爆汁的煎牛排&色泽油亮的蜜汁叉烧鸡腿肉
来源:美味食谱馆 3.17W
用料
牛排 | 1块 |
黄油🧈 | 一小块 |
可怡达普罗旺斯风味 | 牛排调料适量 |
橄榄油 | 适量 |
蒜🧄 | 一头切半 |
鸡腿肉 | 2个去骨 |
李锦记叉烧酱 | 1勺半 |
生抽 | 半勺 |
黑胡椒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
刀刀爆汁的煎牛排&色泽油亮的蜜汁叉烧鸡腿肉的做法
牛排用厨房纸吸净血水,今天没有放海盐和黑胡椒,用的可怡达煎牛排调料味道!强烈推荐这个调料👍牛排、拌面、煎蛋太绝了
锅里放入食用油或者橄榄油,油热放入牛排,我用的这个锅锅盖带定时,比较方便,可以精确把握时间,保持菜肴色泽鲜亮,恰到好处~
牛排放入一面煎2分钟~
煎另一面
放入准备好的配菜和一块黄油,黄油融化后撒上可怡达调料,在翻面让调料和油来个亲密接触,油和调料结合后香味会彻底释放出来~
牛排煎好后取出,用锡纸包裹醒5分钟左右
汁水饱满,色香味俱佳
刀刀爆汁,色泽金黄油亮~黄油增香、调味料的完美融合,真的很普罗旺斯👍你只要负责把牛排煎好,时间把握好👍
这次我用的是Joyclad厨房定时炒锅麦饭石不粘锅,锅体传热块,热量分布均匀、省时省力,不累手,价格不贵,很亲民
明火和电磁炉都可以使用,满足时常煎、炒、炸。锅盖设置定时功能,重点材质是铝的,淘汰了传统玻璃锅盖,避免锅盖爆破现象,安全、放心!
好久没有吃蜜汁叉烧了,趁着用新锅的热火劲,在做一个叉烧鸡,这个做法我在下厨房发了两次,很受欢迎一个点赞量2万多、一个7千多好评如潮!
鸡腿肉去骨,一勺李锦记蜜汁叉烧酱,少许生抽,适量现磨黑胡椒抓匀后少许食用油再次抓匀腌制15分钟备用
锅中倒入适量油,油热放入鸡胸肉,先放带皮的一面
鸡胸肉放入后定时5-6分钟,过程注意观察,火不要太大避免糊底,煎至一面焦黄翻面
鸡胸肉刚放入会有少许油脂渐出,可以拿锅盖遮挡一下,正好这个锅盖又带定时很方便
翻面改中小火多煎一会,一定要煎熟,煎鸡肉整个过程在15分钟左右。
太貌美~
杂志风~
实力和颜值并存~
清洗方便,用水冲一下,抹布轻轻擦拭就可以了。懒人必备!
🥰🥰🥰