简易香煎猪排(猪肉片也行呀)
来源:美味食谱馆 1.77W
这款香煎猪排是我自创哒,其实也没什么自创🌚就是把家里用的上的调料都放了点哈啊哈,没想到非常好吃呢
用料
葱姜料酒一勺 | 耗油半勺 |
盐一点点 | 糖半勺 |
淀粉一勺 | 生抽一勺 |
油 | 猪肉(我用的里脊) |
花椒面少于 |
简易香煎猪排(猪肉片也行呀)的做法
先切大片猪肉嘞,其实我这不大的小片片,因为自己吃没弄多少,一点就好了🌚碗里放了水保持肉片的娇嫩嘿嘿嘿
把调料都放进碗里!
好啦都放进去了就开始搅拌啦,都拌匀之后用筷子戳肉片,戳戳戳戳戳戳,让肉片都入味,大概腌制5分钟就行啦(视肉片厚度而定)
最后加入淀粉,我手抖一下放多了唉,粘糊糊的,只能又加了点水,大家淀粉正常加入只是挂一个糊而已,不要加多咯
锅里加油,调到小火,放入肉片慢慢煎,不用总翻动哦
煎到肉片边边变得有点糖焦的样子时就可以翻面了,肉片明显收缩变小就可以出锅啦,特别香呢
小贴士
小心不要被油溅到啦