菜谱 简易猪排 来源:美味食谱馆 9.33K 用料 面粉 200克 面包糠 100克 猪里脊 400克 鸡蛋 1个 红酒 2勺 盐、生抽、 少许 黑胡椒粉、孜然粉 少许 简易猪排的做法 1、猪里脊切成薄片,用刀背拍松、拍扁,倒入少许红酒两面抹匀,再倒入少许生抽、撒上黑胡椒粉、孜然粉、盐、腌制15分钟。2、腌制好的肉片,先两面沾上面粉、再均匀裹上一层蛋液,再次两面裹上面包糠。 3、锅烧热加入适量油,待油温至5成热时,放入裹好的肉片炸至两面金黄捞出,放置几分钟,入锅油热时二次加工。 4、煎制好的猪排用刀切成均匀长条,喜欢吃蕃茄酱的可以挤上点蕃茄酱,香喷喷猪排就出锅啦! 简易 简易猪排 猪排 好吃