夹心芝士煎蛋

绝对的懒人早餐。
早上醒来煮了养生粥，可是觉得还是需要吃点什么可以用牙咬的东西才比较有满足感，翻冰箱找到鸡蛋和一片芝士，嗯，早餐吃这个不错。一分钟就能做完，反而煮好的粥还很烫没办法一起喝掉。
相当美味啊，味觉的极大享受。

用料  

夹心芝士煎蛋的做法  

1. 平底锅上放一点点黄油（任何你平时煎蛋用的油都可以的，我自己偏爱黄油的香味），开火；鸡蛋打入碗中略加搅拌。

2. 油热后把鸡蛋倒进锅中，转动锅子让蛋饼大一些，至少要超过芝士片的两倍大。在蛋饼没有完全凝固的时候马上在一侧平放芝士片，再用平铲把另一侧蛋饼铲起覆盖住芝士片

3. 但后就看你的功夫了，把边缘摁一摁让蛋皮自己凝固封口，颠勺翻面把另外一面也稍微煎一下。OK，出锅！

小贴士

因为黄油芝士都已经有盐了，不用单独放盐味道已经很好。
全程要用比较小的火，因为鸡蛋皮比较薄，放芝士又会用掉一些时间，怕大火会糊掉。
就酱，吃的时候鸡蛋和芝士加一起的口感让人神魂颠倒啊。