煎 柳宗理平底煎锅之香菇煎 来源:美味食谱馆 5.02K 写给一个人在家的先生,希望我不在家的日子里能够好好吃饭。 用料 香菇 七八朵 海盐、黑胡椒 适量 鲜蒜苗 两根 柳宗理平底煎锅之香菇煎的做法 锅烧热加橄榄油,放入香菇盖上锅盖 时时看着,香菇边缘焦黄即可翻面 全部翻好后,海盐、黑胡椒撒一圈,盖锅盖。 大约三两分钟,底部焦黄后,关火、撒入蒜苗叶,盖好盖子,直接端上餐桌。注意,锅把手很烫,要用毛巾垫着端,锅底也要放在毛巾上。 香菇 煎锅 柳宗理