宵夜时间：平底锅水煎金针菇

夜市大排档的头牌

用料  

宵夜时间：平底锅水煎金针菇的做法  

1. 将所有调料混合拌匀。
   平底锅刷油，放入金针菇，在金针菇炒面均匀撒上料汁。
   

2. 用筷子不停翻动金针菇，直到金针菇出汤，加入香菜。（一定是筷子翻动）

3. 出锅前加入切成小段的小米辣

4. 餐桌的灯光有些发黄，实在是非常好吃的一盘。