电饼铛煎茄盒
来源：美味食谱馆 1.69W
在我老家，山东莱芜，每年夏天都会吃茄盒
用料
| 茄子 | |
| 韭菜 | |
| 豆腐 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 水 |
电饼铛煎茄盒的做法
韭菜洗净切末，豆腐也切末（我用的老豆腐），调入食量盐（可以调匀尝一下，要比平时的菜咸一些），锅中热适量油倒入馅子中，调匀
![电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子去蒂，洗净切成约一厘米厚的薄片，两片中间不切断，中间填入馅子
![电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用面粉跟水调成稍稠的面糊，然后把包好的茄盒放里边裹面糊
![电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
电饼铛加热抹一层油，把裹好面糊的茄盒放上两面煎到微微发黄
![电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品
![电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "电饼铛煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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