卤 卤牛肉我是这样做的 来源:美味食谱馆 1.48W 儿子最喜欢吃的卤牛肉 用料 牛腱 1个 八角 1个 桂皮 1块 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 2.3块 生姜,葱 适量 盐 适量 香叶 2片 卤牛肉我是这样做的的做法 这是准备的大料,根据个人口味,如果爱吃辣的可以放些干辣椒更好吃! 锅底烧热放油,放冰糖炒糖色,然后放姜,蚝油,老抽,盐小火翻炒 放大料 放牛肉翻炒均匀 这是翻炒均匀的牛肉 加入开水,漫过牛肉 牛肉卤好啦 我是先把调料炒一下,然后把牛肉一块一块的放到锅里翻炒,然后兑开水!大火煮一小会,转小火一直烧到拿筷子可以戳的动就差不多了! 牛肉