吃三碗都不够的焖面

来源：美味食谱馆 1.69W

吃三碗都不够的焖面的做法步骤图

老伴实在是爱吃面条，早上才去上班一会儿就给我打电话说中午要吃焖面，于是我就去市场买了新鲜的豆角和土豆，回家就安排上了。

用料

土豆	2个
豆角	500克
面条	1份
大蒜	3瓣
生抽	3勺
老抽	2勺
蚝油	1勺
大红袍花椒	适量
食盐	适量
鸡精	适量
干辣椒段	3根

吃三碗都不够的焖面的做法

土豆切段备用
豆角切斜刀，这样容易熟，还省时间。
准备大蒜，干辣椒段，姜片
热油下花椒，锅内留花椒油
下入少许豆瓣酱，翻炒后下大蒜，干辣椒姜片，再下入土豆条翻炒。
土豆翻炒两分钟后再加入豆角翻炒，这时加入生抽，老抽，蚝油，食盐，鸡精，加水至刚刚没过菜品。
盛出少许汤汁备用，然后锅中把面条铺满。
蒸了一面的面条翻过来后均匀撒入刚才盛出的汤汁，再盖上锅盖继续蒸。
中火至锅内汤汁收干后，搅拌均匀即可出锅。
香喷喷的焖面再配上一碟凤县花椒芽菜酱，中午做的满满的一大锅面条全部都吃完啦😋

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