黄焖鸡 独家酱料配方
来源:美味食谱馆 2.11W
大学门口的黄焖鸡米饭 每次都能吃两碗米饭,独家酱料配方一定要收藏起来哦
用料
鸡腿(小) | 5只 |
香菇 | 7朵 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 半个 |
姜片 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
冰糖 | 12个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
水淀粉 | 1勺 |
黄焖鸡 独家酱料配方的做法
1、鸡腿肉(小琵琶腿)5只去骨
2、1勺料酒 半勺胡椒粉 2片姜片 1勺 腌制20分钟
3、1个青椒 半个红椒 蘑菇 蒜片 切好备用4、热锅下油 炒糖色 倒入鸡块翻炒上色
5、加香菇 并淋上秘制酱汁 1勺生抽 半勺老抽 1勺黄豆酱6、倒入清水, 小火盖盖焖10分钟
7、加入青椒 红椒 翻炒 出锅!
小贴士
黄豆酱不是豆瓣酱也不是郫县豆瓣酱哦