家庭版黄记煌焖锅
来源:美味食谱馆 2W
因为炒饭炒菜油烟太大了
焖锅就不会
既好吃味道又不会很重 开心
用料
土豆 | 一颗 |
胡萝卜 | 一根 |
红辣椒 | 半颗 |
绿辣椒 | 半颗 |
娃娃菜 | 半颗 |
辣椒粉 | 适量 |
蚝油 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
食用油 | 适量 |
蕃茄酱 | 一勺 |
黄豆酱 | 两勺 |
淀粉 | 一勺半 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 半颗 |
鸡翅 | 四个 |
鸡腿肉 | 两个 |
家庭版黄记煌焖锅的做法
蔬菜切块 放入锅中 拌匀 再加少许盐 油 辣椒粉 胡椒粉 (小火焖五分钟 先焖出点水分)
鸡翅切几刀 鸡腿切块 放料酒 盐 胡椒粉 大蒜碎末 抓匀 静置十五分钟 (时间随意入味就行啦 还有鸡翅有血水的记得洗干净)
把肉类铺在蔬菜上 再铺酱料 在焖至熟透即可
小贴士
酱料调制 个人口味不一样可以自己摸索一下
我:黄豆酱两勺 /蚝油两勺 /生抽两勺 /番茄酱一勺 /淀粉一勺半 /辣椒粉 适量/ 这个焖锅的灵魂就在酱料里了
蔬菜焖五六分钟出点水分了 再放肉 铺酱料焖至熟透 开锅拌均匀
蔬菜水份少可加少许水 根据跟人喜爱加 洋葱 番薯(番薯甜甜的 )
肉类 也可以根据自己的喜好 虾 鱼肉 墨鱼仔
自己吃的开心就好啦
所以根据自己喜好可以调整实施方案喔( ͡° ͜ʖ ͡°)✧