焖-家常酱香小素鸡

来源:美味食谱馆 5.6K
焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图

好吃的豆瓣酱一定会在冰箱里冷藏着备着一盒,做红的菜时放上一勺,增香提味。记录一道常常会做来吃的小素鸡。

用料  

素鸡 1个
6月香豆瓣酱 1勺
桂皮八角香叶 各1
生抽 2勺
老抽 1勺
1小勺
白糖 1小勺

焖-家常酱香小素鸡的做法  

  1. 食材准备:小素鸡,6越香豆瓣酱,桂皮八角香叶

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第2张
  2. 小素鸡洗净后切成片,厚薄要均匀些

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第3张
  3. 热锅倒油,油要比平时炒多一倍,小素鸡用厨房纸巾擦干两面的水份,平铺在锅底,中小火慢煎

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第4张
  4. 煎到两面都金黄色

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第5张
  5. 放入桂皮八角香叶

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第6张
  6. 放一勺6月香豆瓣酱,2勺生抽,1勺老抽,一小勺料酒,1小勺白糖

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第7张
  7. 加入刚好没过素鸡的开水

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第8张
  8. 焖煮十分钟,中间给素鸡翻面

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第9张
  9. 等到汤汁收干,就可盛盘

    焖-家常酱香小素鸡的做法步骤图 第10张
热门标签