五花肉焖豆角土豆
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用料
五花肉 | 200克 |
扁豆 | 300克 |
土豆 | 1个 |
八角 | 2个 |
大葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 1小勺 |
黄豆酱 | 2小勺 |
热油下葱姜蒜八角煸炒出香味,下五花肉煸炒变色(多煸一会儿把油煸出来)
下扁豆和土豆翻炒均匀,加入生抽料酒各两大勺,老抽半勺(大勺),白糖1小勺,黄豆酱2小勺,半碗水(不用完全没过食材)
盖上锅盖小火焖10分钟,翻炒一下再焖10分钟即可出锅,出锅前可以再撒一点蒜。